계란의 효능부터 콜레스테롤 걱정 없이 건강하게 먹는 요리 방법(눈건강, 치매 예방)

계란의 효능부터 콜레스테롤 걱정 없이 건강하게 먹는 요리 방법(눈건강, 치매 예방)

김에 관하여 홍조류 보라털과의 조류, 몸의 길이는 30cm 정도이며, 가장자리를 밋밋하나 주름이 져 있습니다. 검은 자주색 아니면 붉은 자주색을 띠고 바닷속 바위에 이끼처럼 연결되어 자라는데 식용합니다. 우리나라의 서남 연안에서 많이 나며 널리 양식합니다. 예로부터 김은 겨울바다의 불로초로 불리어 왔다. 몸에 좋은 영양소가 풍부해 건강수명에 도움이 되기 때문입니다. 특히 김은 해조류 가운데 가장 많은 단백질을 함유하고 있습니다. 해양수산부 데이터를 보시면 마른 김 5장의 단백질 함유량은 달걀1개 정도입니다.

마른 김에는 100g당 30 40g의 단백질이 들어 있는데, 이는 콩에 들어있는 것과 비슷한 수치다. 전날에 계란 몇 개를 삶아 두면 분주한 아침에 건강식으로 안성맞춤입니다. 껍질을 까서 김 몇 장과 함께 먹으면 계란과 김의 단백질 시너지 효과를 낼 수 있어요.

고혈압 예방

팥효능으로는 고혈압 예방하고 혈압을 안정시킬 수 있습니다. . 팥은 다량의 칼륨을 함유하고 있어 고혈압을 예방할 수 있습니다. 혈액에 나트륨이 많아지게 되면 혈액 내 나트륨이 물을 많이 끌어오게 되는데, 이로 인해 혈액량이 늘어나고 혈압이 올라가게 됩니다. 팥에 다량 함유된 칼륨은 이런 나트륨 배출과정에 관여하여 혈액 내 수분량을 조절하고 혈압을 낮춰줍니다. 우리나라 칼륨 권장 섭취량이 3.5g인데요, 팥죽 1인분에 연관된 팥 100g에는 칼륨이 무려 1.18g이 들어있는데요, 하루 권장섭취량의 34에 연관된 여러가지 양이죠. 평소 혈압이 높다면 밥에 팥을 섞어 먹으면서 이런 팥효능 얻어가시면 좋을 거 같습니다.

단백질 보충

팥에는 매우 여러가지 단백질이 포함되어 있습니다. 팥죽 1인분에는 약 100g의 팥이 사용되며, 여기에는 무려 21g의 단백질이 포함되어 있습니다. 단백질 식품으로 강력한 계란 한 개에는 약 6.5g의 단백질이 들어있는데요, 팥죽 1인분에는 계란 3.5개 분량에 연관된 단백질이 포함되어 있는 거죠. 또한 팥죽의 단백질은 식물성 단백질로써 포화지방과 콜레스테롤이 없어서 혈중 콜레스테롤 수치가 높거나 중성지방 수치가 높으신 분들도 지방 걱정 없이 드실 수 있습니다.

참고해서 하루 단백질 권장 섭취량은 몸무게 1kg당 1g입니다.

체중감량 효과

체중감량을 위해 계속해서 운동을 하는 분들이라면 토마토 체중감량 효과를 보실 수 있습니다. 토마토는 칼로리가 낮으면서도 수분의 함량이 많아서 쉽게 포만감을 느낄 수 있는 음식입니다. 그 이유는 토마토에 각종 비타민과 칼륨, 식이섬유 등이 풍부하기 때문입니다. 그러나 아침 공복에 토마토를 전적으로 먹으면 산성 물질 때문에 속 쓰림을 유발할 수 있으니 다른 음식들과 함께 섭취하시는 것을 추천드립니다.

팥효능으로 뼈 건강을 지킬 수 있습니다. 팥 100g에는 82mg의 칼슘이 포함되어 있습니다. 이는 칼슘의 하루 권장섭취량 700mg의 12 정도를 충족시키는 여러가지 양이죠. 특히, 한국인 식단 특성상 성인 10명 중 7명은 권장량에 한참 못 미치는 칼슘 섭취량을 보여주고 있으며, 이로 인해 골밀도 감소현상이 일어나 골다공증 발병위험이 높은 것으로 알려져 있습니다. 평소 식단 구성에 칼슘이 부족하다면 밥에 팥을 섞어 칼슘 보충하시면서 뼈 건강 지키시면 좋을 거 같습니다.

혈액 희석제와의 상호 작용

코큐텐은 특정 혈액 희석제와 상호작용하여 약효에 영향을 미칠 수 있습니다. 혈액 희석제를 복용하는 경우, 코큐텐을 복용하기 전 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

일부 사용자들은 늦은 밤에 코큐텐을 복용했을 때 불면증이나 안절부절못하는 증상을 경험했다고 보고했습니다. 잠재적인 수면장애를 피하려면 아침에 영양제를 복용하는 게 좋습니다.

달걀을 먹어야 하는 이유feat. 노른자

달걀을 먹었을 때 여러 가지 혜택이 있습니다. 먼저는 고른 영양에 포만감은 높이고 저칼로리 식품이어서 건강식으로 드시기에 적합합니다. 그리고 달걀의 노른자에는 눈 건강에 좋다고 알려진 루테인과 지아잔틴이 하나하나씩 200, 100 포함되어 있습니다. 레시틴을 비롯한 여러가지 항산화 물질들은 고지혈증을 비롯한 심혈관질환을 예방해 줍니다. 달걀에는 포화지방도 있지만 불포화지방산인 올레인산과 리놀렌산이 포함되어 있습니다.

또한 빈현레 좋다고 알려져 있는 철분을 비롯하여 칼슘과 미네랄이 풍부하게 들어있어 안 먹을 이유가 없는 것입니다. 우리나라 치매 발병 인구는 65세 이상 10명 중에 1명꼴로 발생하며 85세 이상으로는 10명 중에 3명꼴로 발생한다고 알려져 있습니다.

항암효과에 좋습니다.

김에 많이 함유된 포피란은 김에만 들어있는 생리활성물질이자 식이섬유입니다. 포피란은 장의 활동을 원할하게 하고 배변을 편하게 하며 유독성분이 장내에 머물러있는 시간을 줄여 대장암의 발병률을 낮춰주고요. 위 점막의 부종과 출혈 등의 손상을 막아서 위암의 발병률 또한 낮춥니다. 김의 효과를 알고 나니 이제부터라도 김을 열심히 먹어야 겠습니다.

자주 묻는 질문