고구마 심는 시기, 모종 만들기, 모종 심기, 고구마 다수확 위한 수평 심기

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는 겉껍질의 색깔이 선명하고, 표면이 움푹 들어가거나 병해충이 없는 매끈한지, 모양이 단단하고 구조가 균일한지 고구마를 고를 때 고구마를 고르세요. 너무 가는 뿌리가 있는 고구마는 질긴 특성을 보여줄 수 있으므로 피하십시오. 튼튼한 무게감과 쥐었을 때의 밀도감은 좋은 고구마의 긍정적인 신호입니다. 수확한 지 오래 된 고구마는 수분이 줄어들어 겉이 딱딱해지거나 주름이 생기는 경향이 있으므로 구입을 피하시기 바랍니다. 풍미를 높이고 영양학적 이점을 극대화하려면 고구마를 깨끗이 씻으십시오. 작은 뿌리를 제거하면서 흐르는 물에 흙과 먼지를 씻어냅니다.

찌거나 굽거나 삶을 때 고구마 껍질에 천연 항산화제인 안토시아닌을 함유하고 있으므로 껍질을 벗기고 익히는 것이 좋습니다. 껍질을 벗긴 고구마는 가운데를 칼로 동그랗게 자른 뒤 삶아 껍질을 쉽게 벗긴다.

고구마는 생으로 먹는 편이 영양가가 높다?

고구마에는 비타민 C 가 풍부하게 포함되어 있습니다. 일반적으로 비타민 C는 열을 가하면 줄어들 것입니다. 그렇다면 고구마도 생으로 먹는 편이 비타민 C는 더 많이 먹을 수 있는 거야?라고 생각했는데, 고구마에는 전분이 듬뿍 포함되어 있습니다. 이 전분 덕분에 가열해도 비타민 C가 줄어들지 않습니다. 그래서 고구마는 생으로 먹어도 가열해도 영양가는 거의 변하지 않네요. 덧붙여서, 보라색 고구마와 붉은 고구마 등 보라색의 품종 에는 항산화 물자의 폴리 페놀의 일종 인 안토시아닌 이 포함되어 있습니다.

자연의 보석을 달콤하게 즐기는 방법

1. 클래식 구운 고구마 고구마를 굽는 것은 스위트한 단맛을 즐길 수 있는 간단하고 맛있는 방법입니다. 방법은 다음과 같습니다. 오븐을 400degF200degC로 예열하시기 바랍니다. 고구마는 깨끗이 씻어 문질러 주세요. 고구마는 굽는 동안 수증기가 빠져나갈 수 있도록 포크로 몇 번 찔러주세요. 고구마를 베이킹 좌석에 놓고 4560분 동안 아니면 부드러워질 때까지 굽습니다. 반찬으로 제공하거나 버터, 계피 아니면 꿀 이슬비와 같은 호감이 가는 토핑을 얹어 유쾌한 대접을 하십시오.

2. 고구마 튀김 일반 감자튀김보다.

더 건강한 대안을 원하십니까? 고구마튀김이 정답 바삭하고 풍미 가득한 감자튀김을 만들려면 다음 단계를 따르세요. 오븐을 425degF220degC로 예열하시기 바랍니다. 고구마는 좋은 크기규모로 썬다. 믹싱 볼에 고구마 스틱을 올리브 오일, 소금, 후추, 호감이 가는 향신료와 함께 버무립니다.

음식 궁합

예상치 못한 페어링을 위해 고구마와 사과는 서로를 놀랍도록 잘 보완합니다. 흥미롭게도 고구마에 있는 아민 물질은 가스를 유발할 수 있지만 사과와 함께 섭취하면 이 효과가 감소합니다. 고구마는 열악한 토양 조건에서 번성하는 식물로서 특히 부족할 때 주요 작물이 된 여러가지 역사를 가지고 있습니다. 오늘날, 그들은 다재다능한 성격과 수많은 건강상의 이점으로 지속해서 깊은 인상을 남깁니다. 식이 섬유 함량에서 비타민 C 수준 및 칼륨이 여러가지 구성에 이르기까지 고구마는 전반적인 웰빙에 여러가지 이점을 제공합니다.

양질의 고구마를 선별하여 알맞게 세척하고 적절하게 보관함으로써 고구마의 맛과 영양가를 극대화할 수 있습니다.

자주 묻는 질문