마켓컬리 하코야 살얼음동동 냉메밀소바, 새우까스 여름 별미 맛조합 탄생

마켓컬리 하코야 살얼음동동 냉메밀소바, 새우까스 여름 별미 맛조합 탄생

지난번에 사다. 놓은 메밀면이 있어서 점심메뉴로 쯔유 메밀소바 만들기 해 보았는데 살얼음 동동 메밀소바육수가 매력적이었습니다. 아침에 운동 가기 전에 다시마우린물에 쯔 유를 넣어 냉동실에 얼려두었다가 점심메뉴로 만들어 먹었는데 한그릇요리로 매력적이었습니다. 콘텐츠 제목을 메밀소바 육수 만들기로 정한 만큼 메밀국수육수부터 메밀 국수 삶는 팁까지 철저히 소개하여 드릴 테니 소바 좋아하시는 분이시라면 제가 소개하여 드리는 팁 잘 기억하셨다가 맛있게 만들어 보시길 바랍니다.

냉모밀 만드는 법. 레시피.

1 모밀 육수 만들기 메밀소바장국 1 물 3 비율로 섞어주세요. 1인분에 40ml120ml 정도로 섞어줬어요 그리고 제가 직접 해 본 바로는 이렇게 섞은 육수를 냉동이 가능한 비닐팩에 평평하게 펴서 얼려주어요. 다. 얼고 나서 살짝 녹인 후, 주먹으로 쳐주면 살얼음 육수가 되어서 최고예요 2 면 삶기 식감에 따라 45분 삶고 탱탱하게 찬물로 헹구어준 후 1번의 육수에 담아주어요. 3 고명 얹기 무는 갈아주고, 파 송송, 김도 얇고 길게 잘라서 고명으로 올려주면 끝 취향에 따라 와사비도 조금 섞어주어도 좋아요. 육수 칼로리는 100ml 당 192kcal로 1인분 40ml 정도 사용하면 대략 77kcal 정도가 됩니다.

메밀소바 국물 만들기

국물 만드는 방법은 간단합니다. 구매한 구입한 구입한 이마트 트레이더스 대용량 쯔유는 4배 농축된 쯔유입니다. 병의 옆면을 보시면 각 요리에 따라 쯔유와 물의 혼합 비율이 적혀 있습니다. 사용방법은 아래 표로 정리하였습니다.

메밀국수는 쯔유 1컵에 물 3 ~ 4컵입니다. 쯔유 1컵에 물 3컵을 넣은 후 맛을 보고 너무 짜면 물을 더 추가해 줍니다. 얼음과 면을 넣으면 국물이 더 희석되기 때문에 약간 짭조름합니다.

느껴질 정도로 간을 맞추면 됩니다. 만약 시간 여유가 있으면 얼음을 추가하는 대신 쯔유 국물을 냉동실에 넣어주세요. 20 30분 정도 후에 꺼내면 살얼음이 얼어서 훨씬 더 시원하고 맛있는 메밀소바를 즐길 수 있습니다.

냉 메밀소바 레시피

육수 1인분 자른미역 55 2장 표고버섯 1장 물 500ml 쯔유 13컵67숟 건 메밀국수 면 김가루, 무 5cm 한도막 쪽파내지 대파 초록부분 밥숟가락 10g,종이컵 180ml기준. 메밀소바 육수 만들기 생수 500ml에 시판 쯔유 13컵을 넣어줍니다. 1인분 양입니다. 2인분은 물,쯔유 두배로 하면 되겠지요? 밥수저로 하면 67숟이 나오는데요. 잔치국수 처럼 먹을때는 조금 연한 색의 만드는 편이입니다. 따로 육수에 찍어먹는 판모밀일경우 조금 진하게 만들고요. 쯔유는 취향에 따라 가감하시면 됩니다.

쯔유는 가시오부시 생선 육수를 농축한 소스인데요. 특유 가스오부시 맛과 짭조름함이 있어요. 쯔유 한통 사다가 어묵탕 끓일때나 계란찜 할때도 자주 사용해요. 하나 사다. 놓으면 여름내내 소바 만들어 요긴하게 사용될것니다. *살얼음 육수를 원한다면 지퍼팩에 넣어 30~1시간 얼려두었다가 먹기 직전 꺼내 으깨서 사용하면 더 좋습니다.

자주 묻는 질문