무청 시래기 삶기 무청시래기 삶는 방법
김장무 수확시기 김장무는 기온이 내려갈수록 시우 너하고 달콤해진다고 합니다. 또한 영양소도 풍부하기 때문에 약간 쌀쌀한 계절이 되더라도 계속 키워도 되는 작물입니다. 모종으로 심었다면 심고 나서 약 6070 일 이후면 언제든지 수확이 가능한 게 김장 무입니다. 반대로 씨로 파종했다면 20일 정도를 증가해서 80 90일쯤이 되겠네요. 날씨가 너무 추워지지 않았다면 요구하는 사이즈가 될 때까지 기다렸다가 수확해도 됩니다. 하지만 자신이 언제 심었는지를 적어놌다가 거기서 60 70일정도 뒤에 수확하면 얼추 비슷합니다.
저의 경우는 9월 초에 심었기에 11월 1 2 주 차쯤에 수확을 하면 되지만 하지만 경북의 날씨가 그렇게 춥지 않고 배추가 생각보다. 크게 자라지 않아서 조금 더 있다가 수확을 할까 합니다.
생무청 선택과 저장 팁
좋은 생무청을 선택하려면 다음 사항을 고려해 보세요. 잎이 싱싱하고 윤기가 나며, 줄기가 굵고 튼튼한 것을 선택하시기 바랍니다. 노랗거나 상처가 있는 생무청은 피하시고, 봄철에 제철인 생무청을 선택하면 신선하고 달콤하게 먹을 수 있습니다.
또한 생무청을 보관할 때는 다음과 같은 방법을 따라야 합니다. 잎은 신문지에 싸서 냉장고에 보관하고, 줄기는 깨끗이 씻어 신문지에 싸서 냉장고에 보관하면 3~4일 동안 신선함을 유지할 수 있습니다.
이렇게 저장 방법을 지키면 생무청을 더 오랜동안 새롭게 유지할 수 있습니다.
좋은 식재료로부터 건강을 느끼다
생무청은 봄이 제공하는 신선함과 건강을 한 번에 채워주는 특수한 식재료입니다. 좋은 식재료를 선택하고, 여러가지 요리 지침으로 즐기며 건강한 식사 습관을 만들어보세요. 봄의 햇살을 담은 생무청으로 더욱 열정적인 일상을 만들어보세요 생무청은 식단에 포함시키는 것만으로도 영양소를 풍부하게 취식할 수 있습니다. 그리고 생무청은 요리에 사용할 때 맛과 풍미를 더해줍니다. 또한, 생무청은 비타민 C와 미네랄을 다량 함유하고 있어 면역력 강화와 건강한 피부에 도움을 줄 수 있습니다.
특히 봄철에는 생무청이 많이 수확되므로, 봄철에는 생무청을 적극적으로 활용하여 여러가지 요리와 음료를 즐겨보세요. 이렇게 봄을 맞이하기 전에 생무청을 즐기면서 열정적인 에너지를 얻을 수 있을 것입니다.