붕어빵 vs 잉어빵 다른점 같은 거 아니냐고요 다릅니다

붕어빵 vs 잉어빵 다른점 같은 거 아니냐고요 다릅니다

겨울하면 빼놓을 수 없는 대표간식 붕어빵 겉은 바삭하고, 속은 달달한 팥이 들어 있고 쌀쌀한 날씨에 호호 불어 먹는 추억을 불러 일으켜 누구나 즐겨찻는 겨울 간식입니다. 요즈음에는 속 재료가 다양해져서 팥 뿐만 아니라 슈크림, 피자, 고구마 등 여러 재료가 들어가는 붕어빵도 등장했습니다. 그리고, 붕어빵과 맛은 비슷하지만 모양이 다른 풀빵도 있죠. 그런데, 혹시 붕어빵 사러 갔을 때 잉어빵이라고 써 있는 걸 본 적 있으신가요? 잉어빵 글자를 보고 붕어빵와 같은 건가? 생각합니다.

어? 생김새는 붕어빵인데? 하며 붕어빵이구나 생각한 적 있으시죠? 저도 그랬습니다. 딱 보기에는 동일한 붕어빵인데 잉어빵이라고 해서 이 둘의 차이점이 있는지 몰랐습니다.

1붕어빵을 함께 즐기는 방법

가족과 함께 붕어빵을 함께 만들고 가족들과 함께 즐겨보세요. 가족들과 함께 붕어빵 만들기를 하면 소중한 시간을 함께 보낼 수 있습니다. 친구와 파티 붕어빵 만들기를 친구들과 함께 파티로 즐겨보세요. 붕어빵을 만들고 함께 달콤하게 먹으면서 유쾌한 시간을 보낼 수 있습니다. 선물로 나누기 붕어빵을 제작해서 친구나 이웃에게 선물로 나눠보세요. 작은 선물이지만 따뜻한 감정을 전할 수 있는 좋은 방법입니다.

타이야키의 레시피

밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 계란, 물을 섞어 부드러운 반죽을 만듭니다. 팥은 물에 불려 유연한 삶은 후 설탕과 함께 끓여 팥소를 만듭니다. 붕어 모양의 팬에 반죽을 부어 팥소를 넣은 후 다시 반죽을 부어 팬의 뚜껑을 닫고 양면을 구워 완성합니다. 일본에서는 타이야키를 연중 무시즌 즐기지만, 특히 신년이나 이벤트 때 많이 먹습니다. 또한 일본의 서점이나 책방에서는 책을 읽는 사람들에게 간단한 간식으로 제공하기도 합니다.

1 붕어빵 반죽 만들기

대형 그릇에 밀가루와 설탕을 섞은 후 산탄소다를 넣고 잘 섞어줍니다. 밀가루 2컵 설탕 14컵 산탄소다 12작은 숟가락 물 1컵 식용유 약간 물을 조금씩 넣어가며 반죽을 만들어줍니다. 반죽이 유연한 잘 섞이도록 주의하시기 바랍니다. 반죽이 부드러우면 식용유를 약간 더해 부드러운 텍스처를 유지하도록 합니다. 반죽을 덮어두고 약 30분 정도 발효시켜줍니다.

2 붕어빵 속 넣고 구워내기

붕어빵 틀을 예열시키기 위해 약간의 식용유를 발라줍니다. 붕어빵 반죽 붕어빵 속 재료 팥, 크림치즈, 초콜릿 등 식용유 예열된 붕어빵 틀에 반죽을 넣고 가운데에 붕어빵 속 재료를 넣어줍니다. 반죽을 덮고 틀을 뒤집어 구워줍니다. 중간 중간에 틀을 흔들어 반죽이 고르게 퍼지도록 합니다. 양면이 골드 브라운으로 구워질 때까지 약 34분 정도 구워줍니다. 구워진 붕어빵을 붕어빵 틀에서 꺼내서 완전히 식혀줍니다.

붕어빵의 유래

붕어빵이 처음으로 조선에서 판매되기 시작한 시기는 올바르게 알려져 있지 않습니다. 하지만 일반적으로 붕어빵의 전신으로 여겨지는 타이야키가 일본에서 처음 만들어진 것은 1900년대 초반으로 알려져 있습니다. 이후 이 빵이 한국으로 전해진 시기는 명확하게 알려져 있지 않지만, 20세기 중반 이후로 추정되고 있습니다.

붕어빵은 그 이후로 조선에서 큰 사랑을 받았고, 특히 쌀쌀한 겨울철에 사람들이 찾는 따뜻한 간식 중 하나로 자리 잡았습니다.

이와 같이 붕어빵은 한국의 유서 깊은 겨울 간식으로, 붕어 모양의 팬에 반죽을 부어 구운 후 팥, 크림, 피자 등 여러가지 내용물을 채워 만듭니다. 여러가지 변형이 생겨나며 지금도 사랑받고 있습니다.

붕어빵 vs 잉어빵 그리고 풀빵

표준국어대사전에 의하면 풀빵은 모양이 새겨진 우묵하게 팬 틀에 묽은 밀가루 반죽과 팥소 따위를 넣어 구운 빵. 주로 길거리에서 구워 판다. 고 설명되어 있습니다. 그리고, 붕어빵은 붕어 모양의 틀에 묽은 밀가루 반죽과 팥소를 넣어 만든 풀빵으로 설명되어 있죠. 즉, 붕어빵류의 빵은 풀빵이 원조고, 붕어빵은 풀빵을 붕어 모양 틀에 구워 붕어빵이라는 이름이 붙여진 겁니다. 풀빵과 붕어빵은 모양만 다를 뿐 재료와 제작하는 방식이 동일한 빵이라고 할 수 있겠네요. 그렇다면 붕어빵과 잉어빵도 같은 빵일까요? 아닙니다.

글을 마치며

여기까지 집에서 손쉽게 붕어빵을 만들 수 있는 방법과 함께 붕어빵을 만들며 즐기는 방법에 대하여 알아보았습니다. 쉽고 맛있는 붕어빵을 집에서 직접 만들어보고, 여러가지 속 재료와 토핑을 추가하여 맛과 개성을 더해보세요. 붕어빵 만들기를 통해 가족이나 친구와 함께 유쾌한 시간을 보내고, 붕어빵을 나눠 선물로 전할 수도 있습니다.

자주 묻는 질문