살모넬라균에 의한 살모넬라 식중독 원인, 증상, 예방법

살모넬라균에 의한 살모넬라 식중독 원인, 증상, 예방법

식중독은 전 세계적으로 매번 수백만 명의 사람들에게 영향을 미치는 흔하지만 잠재적으로 심각한 건강 문제입니다. 식중독은 오염된 음식을 취식할 때 발생합니다. 이로 인해 여러가지 위장 증상이 나타납니다. 오늘 이 블로그에서는 식중독 원인, 증상, 방지 및 치료에 관하여 알아볼 것입니다. 식중독은 세균, 바이러스, 기생충 아니면 화학물질을 오염된 음식이나 음료에 섭취함으로써 발생할 있습니다. 식중독의 원인이 되는 일부 흔한 병원균은 다음과 같습니다.

식품 매개 질환의 대표적인 세균은 살모넬라균, 대장균E. coli, 캠필로박터Campylobacter, 리스테리아Listeria 등이며, 이들 병원균은 식품을 잘못 취급하거나 부적절하게 보관할 경우 식품에 급속하게 증식할 있습니다.

설사할 때 설사약을 먹지 않는 것이 좋다?

식중독에 걸려 설사를 할 때는 설사를 멈추는 약은 오히려 좋지 않다고 의사들이 조언하는 경우가 있습니다. 원인이 식중독일 경우 옳은 말 입니다. 식중독으로 인한 설사는 장 내에 세균이 차 있다는 뜻인데 그 균들을 빠르게 몸에서 배출시킬수록 회복 시간이 빨라집니다. 하지만 너무 심한 설사증세로 탈수증상까지 보인다면 설사약이 도움이 될 수 있습니다. 하지만 개개인의 체질이 다르니 빠르게 병원을 방문하여 의사와 상담 후 자신에게 맞는 약을 처방받는 것이 중요합니다.

장마 기간의 식중독 예방법

식중독을 막는 가장 좋은 방법은 개인 위생과 요리 혹은 음식 위생을 철저히 지키는 것입니다. 특히나 요리를 할 때 아래 표를 참고하여 요리하는 것도 예방법입니다. 손씻기 익혀먹기 끓여먹기 등등 요리 및 개인 위생 관리시 유의사항 마트 혹은 식자재점에서 구매한 구입한 구입한 구입한 재료가 상하지 않도록 필요한 만큼 구매합니다. 구매한 구입한 구입한 구입한 식자재는 빠르게 냉장 보관을 하여 부패를 방지합니다. 요리 전과 생고기, 생선, 달걀을 만진 후에는 비누 등 손 세정제를 사용하여 30초 이상 손을 씻어야 합니다.

채소류는 염소 소독액가정에서는 식초 사용 가능 등으로 5분 이상 담근 후 물로 3회 이상 청소 하고, 무조건 청소 후에 잘라야 합니다.

올바른 의약품 사용

지사제 식중독으로 인한 설사에 지사제를 먹는 경우, 오히려 식중독 증세가 오래갈 있습니다. 그러니까 식중독이 의심될 때는 마음껏 지사제를 복용하기보다. 의사의 진료를 받아야 하며, 설사로 인한 탈수 현상을 방지하기 위해 수시로 물을 마시는 것이 좋습니다. 항생제 식중독균 등 감염으로 항생제를 처방받아 복용하는 경우 마음껏 양을 줄이거나 복용 중단하면 오히려 내성균이 발생해 치료가 어려워질 수 있으므로 복용량과 복용시간을 지키도록 합니다.

또 항생제 종류에 따라 복용 가능한 나이가 다르거나, 병원균 감염증상치료 경과 등에 따라 활용하는 항생제의 종류가 다를 수 있어 가족이 먹던 항생제나 예전에 먹다. 남은 항생제 등을 함부로 먹어서는 안 됩니다.

식중독 진단 절차

기본적으로 나타나는 식중독의 증상으로 구토와 설사를 동반한 발열증상으로만 식중독을 진단할 수도 있습니다. 하지만 체계적인 진단을 할 수 없기에 이런 외부적인 증산으로 추측을 통한 셀프 처방을 내리는 경우가 많습니다. 구토와 설사 정도의 경미한 증상을 나타내는 식중독일 경우 집에서 자가치료가 가능할 수도 있지만 발열과 함께 어지럼증이 동반한 증상을 보인다면 병원을 찾아가 배변검사나 혈액검사를 받아보는 것이 필요합니다.

식중독 치료법

그래도 식중독이 의심된다면 물과 같은 맑은 액체나 경구 수분 보충 결과에 흠뻑 젖은 채로 있는 것이 중요합니다. 유제품, 카페인 및 알코올은 증상을 악화시킬 수 있으므로 피해야 합니다. 심한 경우 특히 대변에 심한 탈수, 환자 구토, 고열 아니면 피가 있을 경우 의료적 경계를 필요할 수 있습니다. 식중독은 누구에게나 영향을 미칠 수 있는 광범위한 문제입니다. 하지만 음식을 안전하게 취급하는 습관을 따르고, 좋은 위생을 연습하는 것이 좋습니다.

또한, 음식 결정에 관하여 보수적인 태도를 취함으로써, 식중독에 걸리는 어려움을 꽤나 줄일 수 있습니다. 이번에는 이렇게 식중독 원인이 어떠한 것인지 알아보면서, 식중독 증상과 식중독 예방, 식중독 치료까지 모두 알아보았습니다. 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다. 감사합니다.

자주 묻는 질문