새우 큰 맛을 지닌 작은 해산물

새우 큰 맛을 지닌 작은 해산물

잦은 술자리 때문에 과음으로 고생하는 사람들이 많습니다. 그래서 다음날 해장으로 어떤 음식을 먹을지 고민해 보셨을 겁니다. 얼큰한 국물이나 느끼한 음식 등등 사람마다. 또 문화에 따라 선호하는 해장음식들이 다양합니다. 술을 마시고 다음날 숙취해소를 위해 먹는 음식을 나라별로 알려드리겠습니다. 해장 전날의 술기운을 풂 한국Korea 한국에서는 선지와 각종 야채를 넣고 된장으로 간을 해서 끓인 선짓국부터 내장이 가득한 해장국, 순댓국과 같은 얼큰한 국밥 유형의 해장 음식이 많습니다.

그 밖에도 콩나물, 황태 등을 넣어 시원한 국물 요리를 선호하시는 분들도 있습니다. 콩나물국밥은 내셔널지오그래픽이 선정한 세계의 일반적인 숙취 해소 음식으로 소개된 적도 있을 정도로 유명합니다.

갈릭 새우

이 단순한 레시피는 새우의 맛을 즐길 수 있는 좋은 방법입니다. 마늘과 버터로 볶은 완벽한 애피타이저 아니면 메인 코스입니다. 껍질을 벗기고 내장을 제거한 새우 1 파운드 다진 마늘 4쪽 2큰술. 버터 맛을 내기 위한 소금과 후추 큰 프라이팬을 중불로 가열합니다. 강한 열을 가합니다. 버터와 마늘을 넣고 향이 날 때까지 12분 동안 볶습니다. 새우를 넣고 각 면이 분홍색이 될 때까지 23분 동안 익힙니다. 완전히 익힙니다.

소금과 후추로 간을 합니다.

새우 사이즈 구분 방법

새우를 구입할려면 포장지에 7190, 5170, 4150 이런 식으로 적은 것을 본 적이 있을 것입니다. 이는 보통 400g기준으로 들어있는 마리수를 표시한 것입니다. 즉 7190이면 마리수가 7190마리가 들어있다는 뜻입니다. 새우의 크기는 7190 즉 같은 400g안에 마리수가 작을수록, 큰 새우가 들어있다는 의미입니다. 꼭 한 봉지가 400g이 아닌경우도 다량로 보로 보입니다 만일 한봉지가 500g에 3140으로 적혀있다면, 500g에 3140마리가 들어있다는 의미입니다.

최고의 에피타이저는 가벼운 것이 메인 코스 전에 배를 채우지 않으면서도 풍미가 여러가지 것 같습니다. . 이 새우 롤 요리법은 매우 쉽고 효율적이어서 재료가 준비되어 있으면 저녁 식사는 20분 만에 식탁에서 시작하여 끝낼 수 있을 것 같습니다. 이 레시피를 위해 준비해야 하는 재료는 두 가지입니다. 가장 먼저 조립해야 할 세트는 땅콩 디핑 소스 재료입니다. 땅콩 버터 , 간장, 다진 마늘, 꿀, 양 고추 냉이, 구운 참기름 등 식료품 저장실에 필요한 것이 이미 많이 있을 가능성이 큽니다.

이 재료를 함께 사용하면 새우 춘권에 담글 때 충분히 걸쭉하지만 그릇에서 꺼내기가 어려울 정도로 두껍지 않은 농도의 소스가 만들어집니다. 또한 마늘 한 줌이 몸에 좋습니다.

칵테일 새우 칼로리

1마리는 보통 3kcal5kcal 정도로 이는 작은 크기 기준으로, 크기가 클수록 kcal는 더 높습니다. 오늘 권장량으로 정해진 양은 없습니다. 새우의 60는 단백질로 단백질의 함량이 높고, 칼로리도 낮아서 다이어트에 좋습니다. 칵테일 새우 본연의 칼로리가 낮은 편이지만, 요리를 하면 그 요리에 사용한 재료나 소스만큼, 새우의 칼로리도 더 증가하게 되니 주의를 필요합니다.

아메리카Americ

미국United States of America

미국에서는 들판의 굴이라는 뜻으로 굴의 식감을 느낄 수 있다는 프레리 오이스터Prairie Oyster로 숙취해소를 한다고 합니다. 날달걀 아니면 노른자 위에 소금, 후추, 토마토 주스, 브랜디, 식초 등을 섞어 먹는 음식으로 간의 기능을 회복시켜 주며 체내 독소를 해독해 주는 효과가 있어 미국에서는 숙취 음료로 많이 마신다고 합니다. 멕시코Mexico 멕시코에서 해장음식으로 저명한 것은 메누도Menudo와 부엘베 알 라 비다Vuelve a la vida가 있습니다.

메누도는 멕시코식 내장탕으로 양, 곱창, 천엽 등의 소의 내장과 고기를 넣어 푹 끓여낸 육수에 칠리소스와 고추, 허브 등을 넣은 요리입니다.

유럽Europ

독일Germany 독일인들은 술을 마시고 난 뒤 해장 겸 아침식사로 청어피클을 즐겨 먹습니다. 청어 피클은 롤몹스Rollmops 아니면 비스마르크 헤링Bismarckhering이라고 부르며 악취가 심한 걸로 세계적으로 저명한 롤몹스는 한입에 먹기 좋게 동그랗게 말아 놓은 청어절임입니다. 비스마르크는 그냥 필렛을 펴 놓은 것으로 피클, 양파, 빵, 감자 등과 함께 먹습니다. 청어의 아스파라긴산은 간의 재생을 돕고 오메가 3와 DHA가 풍부해 뇌세포 회복과 두통 감소에도 효과적이라고 합니다.

폴란드Poland 폴란드에서는 해장으로 피클 주스Pickle Juice를 한잔 마신다고 합니다. 이것은 주스라기보다는 피클을 담아두어 피클즙의 신맛이 나는 국물을 마시는 것에 가까운데 신맛을 더 내기 위해 식초를 곁들이기도 합니다.

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