서리태 콩물 만드는방법 간단해요

서리태 콩물 만드는방법 간단해요

콩을 달콤하게 먹을 수 있는 방안으로 콩물을 만들어서 국수나 우뭇가사리를 넣어 드시는 분들이 많습니다. 콩은 종류가 여러 가지인데 서리태에 영양이 풍부하여 서리태 콩물 만드는방법을 궁금해하는 분들이 많습니다. 탈모에도 좋다는 서리태 콩물 어떠한 식으로 만들어야 하는지 만드는방법을 간편하게 알아보겠습니다. 서리태 콩물 만드는방법이 인기 있는 것은 맛도 좋지만 그 효능이 뛰어나기 때문입니다. 양질의 단백질이 들어 있어서 근육 생성과 면역력에 유익한 것은 물론 다이어트할 때도 건강을 유지할 수 있습니다.

특히 탈모 방지에 필수인 단백질, 시스테인이 많이 들어 있어서 매일 서리터 콩물 한 컵을 챙겨 마시는 분들도 많습니다.

피부 미용

서리태 효능은 피부 미용에 효과가 좋다고 합니다. 서리태에는 여러가지 단백질이 들어있고 또한 이소플라본 성분도 풍부한데요. 이는 피부를 매끄럽게 가꾸어주는 효과가 우수하다고 합니다. 또한 서리태의 항산화 성분은 피부 세포의 노화를 억제해줍니다. 서리태 효능은 뇌 건강 개선에 좋다고 합니다. 특히 서리태에 여러가지 레시틴 성분은 뇌 건강 개선에 좋은 성분으로 잘 알려져 있는데요. 레시틴은 뇌의 기억력과 집중력 향상에 효과가 있어서 공부하는 학생들은 물론 노인들의 치매와 알츠하이머 등 뇌 질환 예방에도 좋다고 합니다.

서리태콩 효능은 장 건강 개선에 효과가 좋다고 합니다. 서리태 100g에는 식이섬유 하루 권장 섭취량의 60가 들어 있다고 하는데요. 이렇게 여러가지 식이섬유는 장운동을 촉진하고 장 건간에 도움을 줍니다. 또한 배변활동도 부드럽게 하여 변비 예방에도 효능이 우수하다고 합니다.

10. 뼈

서리태 효능은 뼈 건강 개선에 좋다고 합니다. 서리태에는 뼈에 좋은 칼슘과 마그네슘 및 비타민K까지 풍부하게 들어 있는데요. 뼈에 좋은 성분으로 잘 알려져 있는 이런 성분들은 골밀도를 높여주고 골다공증 등 뼈 연관 질환 예방에도 도움이 된다고 합니다. 지금까지 서리태 효능에 대하여 알아보았습니다. 마지막으로 서리태 부작용에 대해서도 간편하게 정리해봅시다.

서리태 효능

서리태의 원산지는 우리나라입니다. 서리태는 검은콩의 한 종류인데 10월에 서리가 쏟아지고 난 후에 수확하는 콩이여서 서리태라고 이름 붙여졌다고 합니다. 껍질이 검은색인데 일반검정콩은 속이 흰색이고 서리태는 속이 푸른색이어서 속청으로 불리기도 한다고 합니다. 서리태에는 안토시아닌이 풍부해 노화 방지에 좋으며 항균, 항암, 항염 작용을 합니다. 몸의 대사활동에 필요한 비타민 B1, 레시틴, 이소플라본 등 단백질과 식물성 지방질이 풍부합니다.

두피의 혈액순환을 도와 탈모개선과 예방에도 도움이 됩니다.

서리태콩으로 콩물 만들기2인분

재료서리태콩 1컵200ml 1. 서리태콩 한 컵을 깨끗이 씻어 물을 넉넉히 부어 5시간 이상 불려줍니다. 2. 서리태콩 껍질이 쪼글쪼글한 것 없이 골고루 충분히 불었으면 서리태콩과 물을 11로 솥에 넣어 콩을 삶아 줍니다. 콩이 끓으면 거품이 넘칠 수 있으니 콩의 양보다. 넉넉한 솥에 삶아줍니다. 물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 10분 동안 삶아 줍니다. 콩이 익기 전 뚜껑을 열면 콩 비린내가 날 수 있어요.

끓어 넘치는 것이 염려되면 처음부터 끝까지 뚜껑을 열고 센 불에 삶아주면 됩니다. 3. 콩이 너무 설익으면 비린맛이 나지만 너무 익어도 고소한 맛이 줄어든다. 콩이 익으면 바로 꺼내 찬물에 식혀주어야 합니다. 4. 서리태콩의 껍질을 굳이 벗길 필요는 없지만 개인적으로 껍질의 미끌한 느낌이 싫어서 손으로 비벼 벗겨주었다.

탈모 방지

서리태 효능은 탈모 방지에 효과가 좋다고 합니다. 물론 서리태가 직접적으로 탈모를 치료해주는 극적인 효과를 주진 못한다고 하는데요. 하지만 서리태에는 모발 성장과 건강에 도움이 된다고 알려진 플라보노이드, 아르기닌, 시스테인 아미노산 등의 성분이 풍부하게 들어 있습니다.

서리태콩 효능은 염증 억제에 좋다고 합니다. 서리태에 여러가지 플라보노이드 등 항산화 성분은 염증 억제에도 효과가 뛰어난데요. 염증을 일으키는 독성 물질을 제거해줄 뿐만 아니라 체내 독소와 노폐물을 배출해주는 효능도 우수하다고 합니다.

서리태 콩물 보관방법

완전한 서리태 콩물은 유통기한이 길지 않습니다. 집에서 만들었기 때문에 첨가물이 들어가지 않아서 23일 안에 모두 먹는 것이 좋습니다. 오래되면 맛이 변질되고 상할 수 있습니다. 서리태 콩물 만드는방법이 간단한데다. 콩물만 있으면 콩국수까지 만들어 먹을 수 있습니다. 기름지고 칼로리 높은 음식 섭취가 잦은 분들이라면 한끼 정도는 고소하고 담백한 서리태 콩물을 챙기면 좋을 것 같습니다.

자주 묻는 질문