서울특별시강동구 Top 3 및 주간 소식 – 20230831

서울특별시강동구 Top 3 및 주간 소식 – 20230831

1월1일 신정은 태양력양력에 따른 설로 일제강점기와도 관련이 있습니다. 신정은 1895년을미년 음력 9월 9일 고종이 역법을 개정하여 태양력을 사용하고 개국 504년 11월 17일을 개국 505년 1월 1일로 삼으라는 조칙을 내림으로써 공식화되었습니다. 당시 민중들은 음력구정을 따랐기에 양력도입 반발이 심했습니다. 더군다나 일제강점기에 민족문화말살정책의 일환으로 신정을 강압적으로 권장했기 떄문에 구정과 구분이 분명해졌습니다. 1948년에 대한민국 정부 건조 이후 1949년 6월 4일 양력설을 공휴일로 지정되 1950년부터 공식화 되었습니다.

1998년까지는 1월 2일까지 2일간을 연휴로 지냈는데, 1999년부터 1월 1일 하루로 단축 되었습니다.

떡만두국 만들기

주로 북쪽지방에서는 떡국 대신 떡만두국을 먹었다고 합니다. 떡만두국에 넣는 만두는 피가 얇아야 맛있다고 해서 만두는 속, 송편은 껍질이란 말도 있습니다. 만두소의 재료는 간 쇠고기, 간 돼지고기, 숙주, 두부, 양파, 부추, 파, 김치로 두부와 데친 숙주는 체에 받친 채 눌러서 물기를 완전히 빼내고 잘게 다진 나머지 재료들과 섞어 소금과 왜간장 약간으로 간을 합니다. 그리고 잘 익은 배추김치의 소를 털어 내고 잘게 다져 물기를 짭니다.

떡을 먼저 넣어 익어 떠오르기 시작할 때 만두를 넣는게 포인트입니다. 냉동했던 만두라면 미리 녹여서 넣어야 떡과 만두가 고르게 익습니다.

신정 상차림과 음식, 준비하는 법

양력 1월1일에 설상을 차려먹기는 하지만 보통 차례는 설날구정에 지내므로 신정 떡국상은 간소한 편입니다. 전통적으로 새해 첫날 받는 설상엔 흰 떡국떡을 주메뉴로 올리고 지방에 따라 만두를 곁들인 떡만두국을 내기도 합니다. 고기 음식으로는 갈비찜, 사태찜, 생선찜, 편육, 족편 중에서 한 두가지를 준비하고 녹두빈대떡이나 각색전을 지져냅니다. 또 나물이나 겨자채, 잡채 등을 곁들이고 김치로 장김치나 나박김치 등 바로 담가 먹을 수 있는 시원한 물김치를 준비하기도 합니다.

후식으로는 수정과, 식혜, 배숙과 같은 음료와 약과, 다식, 정과, 강정, 산자와 같은 과자류, 또 절편, 찰편 등의 떡류도 냅니다. 이렇게 세배 온 고객에게 손님에게 고객에게 손님에게 내는 모든 설음식을 세찬이라고 합니다.

제야의 종

서울 종로 보신각 제야의 종을 총 33번 타종합니다. 이것은 불교의 세계관에서 유래했습니다. 우주의 중심에 있다는 수미산의 정상에 사는 33명의 천신에게 고하는 타종입니다. 제야의 종 행사는 서울 이외에도 종이 있는 전국 각 지역에서도 진행하고 있습니다. 경기도는 임진각 평화의 종, 부산광역시는 용두산공원, 대구광역시는 국채보상운동기념공원에서 타종식을 가집니다. 단, 코로나19와 같은 전염병이 유행하거나 구제역이 생기면 행사가 취소되기도 합니다.

새해 첫날에 연인들이나 가족이 해돋이를 보거나 새해 다짐을 하며 데이트를 하는 경우가 많습니다. 일출 명소로는 동해안, 특히 호미곶이나 간절곶 등 한반도에서 가장 먼저 해가 뜨는 곳으로, 1월 1일 새벽에는 발디딜 틈이 없을 정도로 인기 있는 플레이스 입니다.

앞으로의 기대와 전망

진교훈 후보의 당선이 강서구의 장래에 미칠 파장은 실질적이고 광범위할 것으로 예상됩니다. 그의 당선이 강서구민들에게 어떠한 희망과 변화를 가져다. 줄지, 그리고 구정에 어떠한 새로운 바람을 불어넣을지 주목받고 있습니다. 진교훈 후보는 이제 강서구를 지도하는 필요한 역할을 맡게 되었고, 이를 통해 그동안의 공약과 약속들이 얼마나 실현될지, 그리고 그의 리더십이 얼마나 효과적으로 발휘될지에 관해 기대와 한꺼번에 많은 시민들의 눈길이 집중되고 있습니다.

그의 공약 중 하나는 구민들의 삶의 질 향상과 지역 발전이었습니다. 구민들과 소통하며, 그들의 눈높이에서 정책을 만들고 이를 실행에 옮기는 것이 그의 핵심 원칙 중 하나라고 할 수 있습니다. 진 후보가 어떻게 이런 공약을 현실로 전환시키는지, 그리고 이를 통해 어떻게 구민들과 더 가까워지는지 재미 있게 지켜보아야 할 것입니다.

배숙 만들기

세찬 후식 음료로 수정과와 식혜를 주로 하지만 과일에도 따로 제 철이 없는 최근에는 시원한 배숙이나 과일 후르츠도 인기가 있습니다. 배숙은 배에 통대추를 박아 꿀물이나 설탕물에 삶은 후 살얼음이 얼도록 시원하게 한 음료입니다. 배는 껍질을 벗기고 6등분하여 등쪽에 통대추를 3개씩 넣습니다. 통계피는 깨끗이 씻어서 마른 헝겊으로 물기를 닦아 내고 생강은 말끔히 손질해 얄팍하게 저밉니다. 잣은 고깔을 떼고 마른 헝겊으로 닦습니다.

냄비에 물을 붓고 통계피를 넣어 계피의 매운맛이 충분히 우러나도록 푹 끓인 다음 체에 밭쳐 통계피는 건져내고 맑은 국물만 받습니다. 생강도 물을 붓고 끓인 다음 생강을 건지고 맑은 물만 받습니다. 계피와 생강 끓인 물을 섞어 후추를 박은 배를 넣고 설탕을 적당히 넣어 다시 푹 무르도록 끓여 차게 식힙니다.

자주 묻는 질문