영국 귀족들의 티푸드 오이 샌드위치 만들기
날이 너무 더워서 뭔가를 해먹기에 너무 힘들어요. 음식 한번 하고 나면 땀이 주르륵 날도 더운데 불 없이 만들 수 있는 오이샌드위치 어떠세요? 날이 더우니 거창하게 해먹기 보단 이렇게 간단한 음식이 더 땡길때가 있잖아요. 기름 NO 불 NO 정말 단순하게 만들어 먹을 수 있어요 오이는 부의 상징으로 영국에서는 귀족들이 먹는 음식이었다고 해요 특히 영국 여왕이 디저트로 즐겼다고 소개된 적이 있는 음식이 이 오이샌드위치입니다.
주의해야 할 오이의 부작용
1. 알레르기 반응 일부 인원은 오이에 알레르기 반응을 표현할 수 있으므로 섭취 시 조심을 필요합니다. 발진, 가려움증 등의 증상이 나타나면 전문의와 상담해야 합니다. 2. 비타민 K 섭취 과다. 비타민K는 혈액 응고를 촉진시킬 수 있습니다. 혈액 응고 관련 문제가 있는 경우 섭취량을 조절해야 합니다. 3. 높은 염분 함량 오이 피클이나 가공된 오이 제품은 높은 염분을 함유하므로 많은 섭취는 고혈압이나 심혈관 질환을 악화시킬 수 있습니다.
4. 농약 섭취 위험 농약에 민감한 인원은 유기농 오이를 선택하거나 껍질을 까서 섭취하는 것이 좋습니다.
오이샌드위치를 만들며
후기
이런 생각이 들었어요. 세상은 넓고 맛있는 음식은 정말 많습니다.. 맛있는 음식들은 줄곧 먹어보고 거의 다. 먹어봤다고 생각했는데 먹는것에 대한 세계는 끝이 없네요. 맛이 너무 깔끔하고 풍미가 너무 깊고 넓어서 입이 정말 즐거웠답니다. 왜 에프터눈 티에 즐겨먹는 티푸드인지 알겠다랄까요? 정말 봄과 잘 조화로운 음식입니다. 손님들에게 주면 정말 좋아할것 같은 음식입니다. 아이들 간식으로도 너무 좋구요. 한번 꼭 해 드셔보셔요 후회하지 않을 맛 이랍니다.
참 그리고 위에서 만든 특급소스는 원래 차지키소스와 유사한 레시피를 가졌는데 크림치즈 대신 그릭요거트를 넣으면 차지키소스가 된답니다. 저희는 크림치즈를 넣었으니 신맛대신 고소한풍미가 깊어 졌겠지요? 둘다. 너무 맛있답니다.