오늘의간식 에어프라이어로 스콘만들기(feat 오뚜기 핫케이크가루)후기

오늘의간식 에어프라이어로 스콘만들기(feat 오뚜기 핫케이크가루)후기

친구가 집에서 에어 프라이어로 스콘을 만들었다고 자랑하길래 그렇다면 나도 먹고야 할 것 같은 생각에 잠들어 있는 에어프라이어를 주섬주섬 꺼내어 도전 이마트에 스콘을 만들 수 있는 믹스가 있다고 했는데 우리 동네 이마트에는 없어서 핫케이크 가루를 사 왔다. 이렇게 보니 이번 주 내내 집에서 엄청 먹기만 했네 계란 1개와 버터 1스푼을 넣어 풀어준 뒤 핫케이크 믹스를 250g 넣어주고 반죽을 해줍니다. 500g짜리를 사 왔기 때문에 반을 넣어주었다.

계란 1개에 반죽합니다.

크럼블 만들기

가루류아몬드가루, 코코넛가루, 스테비아, 소금를 다. 섞는다. 참고해서 코코넛가루가 잘 뭉쳐져서 아몬드가루와 잘 섞으셔야 합니다. 버터를 전자렌지에 녹인다. 버터는 잘 잘라서 필요한 만큼 사용하고,잘라놓은 버터는 필요한만큼 소분해서 유산지에 싸서 냉동보관합니당 녹인버터를 가루류에 포크로 섞어줍니다. 대충이 포인트 꼭 대충 섞어주셔야 합니다. 그래야 뭉쳐지거든요.나중에 구울때 소보루같은 식감을 원한다면 대충대충이 포인트입니다.

크럼블을 일부 팬에 덜어서 꾹꾹 선택해 시트로 만든다. 저는 타르트 1호팬에 했습니다. 너무 많은양을 하지 마시고, 적당히 5m 미만으로 하시면 될 것 같습니다. ⑤ 시트는 예열된 170도 팬에 5분정도 구어줍니다.

팬케이크 팬케익 굽기

작은 국자를 이용하여 반죽을 프라이팬에 동그랗게 붓고 모양이 퍼지도록 만든다. 프라이팬을 살짝 기울여 흔들면 가능합니다. 약불로 굽다보시면 반죽 표면에 뽀글뽀글 기포가 생기기 시작합니다. 그러면 딱 뒤집을 시점이 된 것입니다. 뒤집어서 2분정도 더 구워주면 끝입니다.

다. 구워진 팬케이크 팬케익을 접시에 담아 메이플 시럽도 뿌리고 아이가 선호하는 블루베리 콩포트도 올려주니 맛있다고 순삭 했다.

만드는 법 요약

요리시간 1시간 재료준비 20분 굽는시간 30분 만드는 법 크럼블 만들기 가루류아몬드가루, 코코넛가루, 스테비아, 소금를 다. 섞는다. 버터를 전자렌지에 녹인다. 녹인버터를 가루류에 포크로 섞어줍니다. 대충이 포인트 크럼블을 일부 팬에 덜어서 꾹꾹 선택해 시트로 만든다. 시트는 예열된 170도 팬에 5분정도 구어줍니다. 크럼블 필링 케익 만들기 크럼블 시트가 익는동안 크림치즈 필링만든다.

크림치즈 스테비아를 전자렌지에 살짝 돌려줍니다. 30초 1분 크림치즈 스테비아를 열심히 섞는다. 에 계란을 1개 넣고 섞는다. 다. 섞이면 1개 추가하여 섞는다. 선택 레몬즙 OR 시나몬가루를 첨가해도 좋습니다. 구어진 시트위에 크림치즈 필링을 올립니다. 크림치즈 필링 위에 크럼블을 대충 올려줍니다. 소보루처럼 흩뿌리기 에어프라이어 170175도 30분 굽는다.

에어프라이어로 만들 때 주의할 점

에어프라이어 바닥에 종이호일을 바닥크기에 맞게 잘라 깔아서 뜨거운 바람이 잘 나오도록 합니다. 종이호일 크기가 커서 바닥위로 올라가면 벽면에 바람이 안통해 잘 구워지지 않을 수 있습니다. 또한 반죽의 모양을 만들 때 너무 두껍거나 크면 겉만 타고 속이 익지 않을 수 있다고 해서 두께는 22.5cm 정도로 하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익은 맛있는 스콘을 만들 수 있습니다. 대파와 청양고추를 넣었기 때문에 느끼한 맛이 없고 독특한 담백함을 줍니다.

꼭 한번 만들어 보세요. 청양고추를 넣어서 매울 거라고 생각할 수도 있지만 대파와 청양고추가 익어서 매운 맛이 전혀 없습니다.

자주 묻는 질문