저포드맵 식단 및 부작용에 에 대하여 알아보자
1. FODMAP이란 무엇인가? 먼저, FODMAP은 Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols의 약자로서, 소장에서 흡수되지 않고 대신에 장에서 발효되어 가스를 생성할 수 있는 여러가지 탄수화물 성분들을 나타냅니다. 이같이 성분들은 IBS 증상을 악화시킬 수 있습니다. Oligosaccharides 프럭토스옥수수, 양파 등와 갈랙토스콩, 레저스포츠 등를 포함합니다.
Disaccharides 락토스우유 및 유제품를 포함합니다. Monosaccharides 프루토스과일에 많이 함유를 포함합니다.
과민성 대장증후군 원인
과민성 대장증후군의 분명한 원인은 아직 밝혀지지 않았지만 식단, 스트레스, 호르몬, 장내 미생물 군집 교란과 같은 요인이 영향을 미치는 것으로 추정됩니다. 과민성 대장증후군은 여러가지 잠재적 유발 요인이 있는 다인성 질환으로 간주됩니다. 장과 뇌 사이의 양방향 소통을 나타내는 장뇌 축GutBrain Axis은 과민성 대장증후군에서 필요한 역할을 합니다. 스트레스, 불안, 정서적 요인은 과민성 대장증후군 증상을 악화시킬 수 있습니다.
장 운동성 변화 장의 정상적인 수축에 변화가 생기면 장의 운동성이 변화하여 설사나 변비가 발생할 수 있습니다. 음식 민감성적 특정 음식은 일부 개인에게 과민성 대장증후군 증상을 유발하거나 악화시킬 수 있습니다. 보편적인 유발 요인으로는 유제품, 고지방 식품, 인공 감미료 등이 있습니다.
올리고당류
올리고당류는 약 310개의 단당류가 결합한 짧은 형태의 당으로 프룩탄fructan과 갈락탄galactan 등이 포함됩니다. 소장의 소화 효소에 의해 분해되지 않아 인체에 흡수되지 않지만 설탕 단맛의 2040을 내기 때문에 다이어트 식품에 많이 쓰입니다. 양파, 아스파라거스, 돼지감자, 콩, 병아리콩 등에 포함되어 있습니다. 이당류는 두개의 단당류가 결합된 형태의 당으로, 락토오스lactose, 말토오스maltose, 슈크로스sucrose 등이 포함됩니다.
이당류 한 분자는 는 가수분해에 의해 단당류 두분자로 분해될 수 있습니다. 주로 우유 요거트 아이스크림 치즈 등에 존재합니다 단당류는 더이상 분해되지 않는 탄수화물의 가장 보편적인 단위체입니다. 기본적으로 포도당glucose, 과당fructose, 갈락토스galactose가 포함됩니다.
배에 가스 찰 때 나쁜 음식 고포드맵 음식
배에 가스가 자주 찰 때 나쁜 음식은 고포드맵 식품들을 말하는데요. 고포드맵 식품에는 다이어트 및 건강 상 도움 되는 일부 음식들이 포함돼 있어 다소 아이러니한데요. 그래도 가스가 잘 차는 경우 이런 음식은 피해야 합니다. 고포드맵 식품으로는 호밀, 통밀, 보리 등의 잡곡류와 강낭콩, 구운 콩 등의 콩류가 있습니다. 고포드맵 식품에 연관된 유제품으로는 우유, 치즈, 요구르트, 아이스크림 등이 있어요. 과일류로는 사과, 배, 복숭아, 과일통조림, 건조 과일 및 농축된 과일주스 등이 이에 포함됩니다.
고포드맵 채소류로는 양배추, 양파, 아스파라거스, 마늘, 브로콜리 등이 있습니다. 이같이 채소는 사실 보편적인 건강 상 좋은 채소라고 알려져 있지만 가스를 많이 발생시키는 식품입니다.
포드맵이 많은 음식을 피해야 하는 이유
고포드맵 음식이 건강에 나쁜 음식은 절대 아닙니다. 그러나 과민성 대장증후군을 가진 인원은 이같이 포드맵 음식들을 피해야 증상의 악화를 막을 수 있는데요, 그럼 왜그런지 알아볼까요? 1. 짧은 사슬의 탄수화물인 포드맵은 소장에서 매우 늦게 흡수되거나 거의 흡수되지 않습니다. 2. 포드맵은 적은 양으로도 삼투압 현상에 의해 수분량 변화를 유발할 수 있습니다. 포드맵 음식은 흡수가 잘 안되기 때문에 장관에 남아있게 되는데, 우리 신체는 이를 희석시키려고 물을 끌어오게 됩니다.
그러면 위장관에 물의 양이 많아져 설사가 유발됩니다. 3. 포드맵 음식은 장내세균들이 선호하는 음식입니다. 이같이 포드맵 음식을 많이 먹게 되면 장내세균들이 발효를 시키게 되어 장내 가스가 많아집니다. 이렇게 많아진 가스는 복부팽만감, 복통, 더부룩함 등을 유발시킵니다.
저포드맵 식품
곡류 쌀밥, 감자, 쌀국수 콩류 완두콩, 두부 유물품 유당제거 우유 과일류 바나나, 블루베리, 포도, 키위, 멜론, 딸기, 오렌지, 토마토 채소류 가지, 호박, 시금치, 샐러리, 죽순, 당근 그 외 메이플시럽, 샤베트, 각종 기름류, 설탕 저포드맵 식품은 과민성 대장 증후군 환자가 아닌 일반인의 경우 권장하는 식이요법이 아니라고 합니다. 과민성 대장 증후군 환자의 경우 본인에게 맞는 음식을 꼼꼼히 체크하기 위해 식사일기를 작성하는 것을 추천합니다.
자주 묻는 질문
과민성 대장증후군 원인
과민성 대장증후군의 분명한 원인은 아직 밝혀지지 않았지만 식단, 스트레스, 호르몬, 장내 미생물 군집 교란과 같은 요인이 영향을 미치는 것으로 추정됩니다. 좀 더 구체적인 사항은 본문을 참고해 주세요.
올리고당류
올리고당류는 약 310개의 단당류가 결합한 짧은 형태의 당으로 프룩탄fructan과 갈락탄galactan 등이 포함됩니다. 구체적인 내용은 본문을 참고하세요.
배에 가스 찰 때 나쁜 음식 고포드맵
배에 가스가 자주 찰 때 나쁜 음식은 고포드맵 식품들을 말하는데요. 좀 더 구체적인 사항은 본문을 참고해 주세요.