효능과 부작용,일일 권장량,만드는 방법

효능과 부작용,일일 권장량,만드는 방법

보리차는 우리나라 사람들이 물처럼 마시는 차 중 하나로,맛과 향이 구수해서 남녀노소 누구나 즐겨찾는 차입니다. 이렇게 맛있는 보리차도 알고보시면 건강에 좋은 여러가지 효능들을 가지고 있습니다. 이번에는 보리차의 효능과 부작용,일일 권장량,만드는 방법등에 에 관하여 조사해 보도록 하겠습니다.

보리차음료 볶는법

겉보리를 물에 10분정도 담가둔 뒤 살살 비벼가면서 깔끔하게 씻어줍니다. 그후 채반에 건진 뒤 30분가량 물기를 쏙 빼줍니다. 그후 겉보리를 솥이나 후라이팬에 넣고 볶아주면 되는데 하지만 보리를 볶을때는 불 조정을 일정하게 잘해야 맛이 좋다고 합니다. 겉보리의 껍질이 약간 탈듯 말듯 할 정도로 약한 불로 서서히 볶는 것이 보리차의 맛을 좋게 만드는 방법입니다. 주걱으로 12분에 한번씩 뒤적여주면서 약간 거뭇거뭇한 색깔로 진한 갈색정도가 될때까지 볶아주면 됩니다.

항염증 효과

보리차에 존재하는 항산화제와 식물성 화학물질은 항염증 특성을 가질 수 있으며, 이는 만성 염증 상태의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

보리는 뼈를 튼튼하게 지속하는 데 필요한 마그네슘, 인, 망간과 같은 미네랄을 함유하고 있습니다. 보리차를 주기적으로 섭취하면 뼈 건강에 도움이 될 수 있습니다. 특히 다른 뼈 지원 영양소가 풍부한 균형 잡힌 식단과 결합하면 더욱 그렇습니다.

보리차음료 끓이는법

보리차를 손쉽게 먹기위해서 커피포트에 물을 끓인 후 볶은 보리차를 넣었습니다. 좀을 더 끓인 후 물이 거의 식을때까지 기다렸다가 커피잔에 따라 보았습니다. 맛있는 보리차를 먹기위해서는 두번 끓이면 텁텁한 맛이 생기기때문에 한번 끓인 보리는 버리는것이 좋습니다. 또, 끓인 보리물은 식으면 유리병에 넣어 냉장고에 냉장보관해야 깨끗한 보리차음료 맛이 유지됩니다. 연한 황금색의 부드러운 비주얼입니다. 한모금 마시니 코에서 퍼지는 구수하고 연한 맛, 두상 전체로 퍼지는 건강한 맛이 느껴집니다.

혀끝에는 약간 쓴맛?이 남는다. 겉보리가 약간 탄 부분이 내는 맛이리라. 이걸 한잔 마시면 다시는 티백보리차나 마트통알곡 보리차로 돌아갈 수 없습니다..

블랙 보리차와 보리차의 다른 점

블랙 보리차는 일반 보리차보다. 보리의 특징을 강화시킨 프리미엄급 보리차라고 생각하면 됩니다. 블랙 보리는 품질 좋은 겉보리를 수거하여, 고압으로 증숙과 덖어서 고소함을 더 깊게 하고, 보리의 향을 높인 보리입니다. 성분상 차이로는 콜레스테롤을 제거하고 혈관관리에 도움을 주는 안토시아닌이 일반보리보다. 4배 많습니다.는 것입니다. 위에 언급했던 덖는다는 표현을 아시나요? 덖는다는 것은 프라이팬과 같은 조리도구로 열을 가해 볶는 것입니다.

덖는 이유는 수분을 날리기 위해서 입니다. 증숙이라는 과정은 한마디로 찌는 것입니다. 마치 홍삼을 여러 번 찌고 건조해서 만드는 것처럼 말입니다. 때문에 블랙 보리는 일반보리보다는 좀 더 정성을 들여 준비된다고 볼 수 있습니다.

보리차음료 만드는 방법티백말고 직접 끓여먹는법

보리차를 끓이기 위해서는 겉보리를 준비해야 하는데요, 마트에서는 대부분 볶은 보리를 팔고있으니 그걸 사시면 됩니다. 그런 다음 흐르는 물에 씻은 후 2시간 이상 불려야 합니다. 이같은 경우애 불리는 과정에서 이물질 제거 및 소독효과가 있답니다. 다. 불린 보리는 물기를 빼준다음 후라이팬에 넣고 약불에서 10분가량 볶아줍니다. 볶는 과정에서 고소한 냄새가 날때까지 계속 저어줘야 타지 않습니다.

이렇게 완전한 보리차는 식힌 후 유리병에 담아 냉장보관하면 됩니다.

자주 묻는 질문