100국내산 석화 가리비찜을 집을 통해 즐겨보세요

100국내산 석화+가리비찜을 집을 통해 즐겨보세요

평택에 오션 프렌즈가 생긴 이후로 우리는 굉장히 편하게 수산물을 살 수 있어요. 오산은 굉장히 작은 도시인데 오산에서 평택으로 시를 넘어가서 바로 앞에 위치해있습니다. 오산, 화성, 용인, 평택, 수원까지도 접근성이 나름 좋은 편인 것 같다. 오래전부터 가리비 구이를 해먹고 싶었는데 지난번에 선재도에 캠핑을 가면서 선재도와 영흥도에 수산물 시장이 있다는 걸 알고 있어서 미리 사가지 않고 거기서 사야지 하고 갔더니 가리비 1kg에 3만원을 달라고 합니다.

솔직히 이런말을 하고 싶지는 않지만 유투브에 보시면 수산물 시장에서 물 얹어서 무게를 속이거나 하는 장난질을 하는데 안사며 그만이긴 하겠지만 2배를 받는건 참 너무한다 싶습니다. 오산 오션프렌즈에 들렀을 때 가리비 1k은 16,000원이란다.

가리비 찜 만드는 법 가리비 찜 만드는 방법

이제 가리비 찜 만드는 법의 가리비를 쪄줄 세팅을 해주자. 이렇게 가리비의 입 부분이 위로 향하게 하면 육즙이 덜 빠져서 더욱 맛있는 가리비 찜을 맛볼 수 있다 가리비 사이 사이로 레몬 조각, 청양고추와 홍고추를 썰어서 보기 좋게 올려주면 잡자기가 훨씬 덜 나고 알싸하고 맛있는 향이 감도는 가리비 찜을 만들 수 있어요.

홍가리비 손질하기

그래도 최근에는 제철 농수산물들을 택배로 받아볼 수 있으니 e편한 세상. 그래서 주말에 붙여서 홍가리비를 2kg 주문했습니다. 15분 정도 수돗물이나 연한 소금물에 담가서 홍가리비들이 머금은 짠물을 뱉어내게 합니다. 이 홍가리비 자체가 흙에 닿지 않고 수중에 떠서 자라기 때문에 뻘을 먹고 있거나 하지 않아요. 또한 최근에는 가리비 생산 판매하시는 분들이 현지에서 1차 세척을 해서 보내주시더라고요. 그러니 해감을 오래 할 필요가 없습니다.

오히려 물에 오래 담가 두면 맛있는 성분이 다. 빠져버린답니다. 그러니 15분 정도만 수돗물이나 연한 소금물에 담가서 해수를 빼주시면 됩니다. 이제 솔로 홍가리비 패각을 잘 문질러서 씻어줍니다.

가리비 찜 만드는 법 본격적인 가리비 찜 만드는 법

자 그럼 이제 가리비 찜 만드는 법의 마지막 단계를 알아봅시다. 찜용 냄비에 물 300ml정도를 부어주자. 그 다음 세팅해둔 가리비를 위에 얹어서 위에 화이트와인 혹은 소주 반 컵을 부어주자. 확실히 비린 맛을 잘 잡아줍니다. 가리비 찌는 가장 좋은 시간은 9분 30초입니다. 10분이 넘어가면 가리비의 살이 질겨지고, 시간이 너무 적으면 덜 익어서 물컹거린다.

가리비 찜 만드는 법 완전한 가리비 찜

이렇게 오늘의 가리비 찜 만드는 법으로 완전한 가리비 찜입니다. 오늘 소개한 가리비 찜 만드는 법으로 만든 가리비 찜은 엄청 쫄깃하고 맛도 풍부해서 식구들에게 대접하거나 술안주로 삼기에도 정말 좋을 것 같다 가리비 찜 만드는 법 꿀팁 2 좀전에 잠깐 비타민에 관하여 언급했었다. 특히 최근 동안 사회는 비타민 결핍에 매우 취약합니다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러 비타민의 불균형일 가능성이 크다.

이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 합니다. 본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 무요건 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다. 오늘은 가리비 찜 만드는 법을 소개했다.

자주 묻는 질문