2월 제철 맛있는 딸기를 고르는 방법을 알려드릴게요

2월 제철 맛있는 딸기를 고르는 방법을 알려드릴게요

딸기시즌이 돌아왔어요. 딸기는 봄에 먹는 과일이라는 인식이 강하지만 비닐하우스 재배 덕분에 겨울에도 맛있는 딸기를 먹을 수 있게 되었습니다. 저는 딸기를 식빵사이에 넣어서 먹거나 연유를 찍어서 먹을 정도로 최애하는 딸기지만 막상 어떤 효능이 있는지 맛있는 딸기를 고르는 방법을 아는 인원은 많지 않습니다. 최근에 딸기의 여러 효능과 과일을 고르는 방법을 검색해보고 건강하게 즐겨보도록 해요. 딸기는 왜 빨간색일까요? 식물들이 거의 모든 초록색을 띄는 이유는 광합성을 위해서 엽록소라는 성분을 가지고 있기 때문입니다.

하지만 딸기는 다른 식물과는 다르게 안토시아닌이라는 특수한 색소를 가지고 있어서 붉은색을 띤답니다.

딸기의 효능

딸기는 맛있는 과일일 뿐만 아니라 건강에도 여러 효과를 가진 식품입니다. 아래에는 딸기의 주요 건강 효능 몇 가지를 나열해보겠습니다. 비타민 C 제공 딸기는 높은 비타민 C 함유량을 가지고 있어 면역 체계를 강화하고 감염병 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 비타민 C는 또한 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 건강을 지속적인 역할을 합니다. 항산화 작용 딸기에는 안토시아닌과 퀘르세틴 같은 항산화 물질이 풍부하게 들어있습니다.

항산화 물질은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고, 노화와 연관된 세포 손상을 줄여주는 역할을 합니다. 신진대사 촉진 딸기는 비타민 B군과 미네랄을 포함하여 신진대사를 촉진하는데 도움을 줍니다. 이는 에너지 생산과 영양소 흡수에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 심혈관 건강 딸기에는 심혈관 건강에 좋은 올레산과 실레닌이라는 성분이 들어있습니다. 이들은 혈압을 균형을 맞추고 혈관 건강을 지속적인 역할을 할 수 있습니다.

딸기가 가장 맛있는 온도, 딸기보관의 적정온도 45도

-딸기를 5도에서 보관하면 20도에서 보관했을 때보다. 상품성 유지 기간이 1.5~3배까지 높아졌다는 연구 결과가 있음. 딸기 품종에 따라서도 결과가 다른데, 금실 12일, 산타죽향아리향 10일, 설향 9일. -딸기는 온도가 높거나 변화가 잦으면 쉽게 무르고 상함. 온도가 낮으면 딸기 고유의 달달한 향이 날아감.

냉장고에선 급하게 상하지 않지만 맛과 향이 날아가기 때문에, 구입 후 1주일안에 다.

먹는 것이 좋습니다. 상한 듯 보이는 연분홍색으로 색이 변한 딸기를 먹어도 되나? 딸기는 표피 자체가 연해 세포벽 붕괴가 빠르다.

딸기 일주일은 두고두고 먹을 수 있는 저장 방법

①밀폐 용기를 준비하고, 이미 무른 딸기는 금방 상하기 때문에 상태 좋은 딸기를 골라낸다. 딸기는 수분이 닿으면 빨리 물러지기 때문에 씻지 말고, 꼭지도 떼지 않고 그대로 냉장고에 넣어둬야 함. 키친타올을 접어서 칸막이를 만들자. 과육이 바닥에 닿지 않게 꼭지가 아래로 향하고 딸기끼리 닿지 않게 떨어트려서 담기. ⑤키친타올을 잘라서 딸기 사이사이에도 넣어 줍니다. 사진처럼 이렇게 대충해도 일주일동안 괜찮았음. 윗부분도 키친타올로 감싸고 뚜껑을 닫아 줍니다.

딸기 섭취 시 주의할 점

딸기를 먹을 때 주의해야 할 몇 가지 내용은 다음과 같습니다. 개인의 건강 상태와 알레르기 반응을 고려하여 딸기를 돈을써야 합니다. 알레르기 딸기 알레르기가 있는 경우 주의가 필요합니다. 딸기 알레르기는 드물지만, 딸기를 섭취한 후 피부 발진, 가려움증, 구순 부종, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 알레르기 반응이 있는 경우 의사와 상담한 후 섭취 여부를 결심하는 것이 좋습니다. 농약 잔류 딸기의 표면에는 농약이 남아 있을 수 있으므로, 가능한 물로 충분히 세척하여 먹는 것이 좋습니다.

유기농 딸기를 선호한다면 농약 사용을 최소화하는 품종을 선택하거나, 유기농 상품을 찾아 볼 수 있습니다. 혐기성 식중독 딸기는 품질좋은 상태에서 섭취해야 합니다. 딸기를 오랜 기간 방치하면 균이 번식하여 식중독 위험이 있을 수 있습니다. 따라서 딸기를 구매한 구입한 구입한 후 빨리 섭취하거나, 냉장 보관하면서 신선도를 유지해야 합니다. 과다.

딸기 보관방법

딸기를 신선하고 달콤하게 유지하기 위해 올바른 저장 방법을 따르는 것이 중요합니다. 아래에는 딸기를 보관하는 방법 몇 가지를 안내해 드리겠습니다. 냉장 저장 딸기는 냉장 보관이 가장 적합합니다. 딸기를 구입한 후에는 가능한 빨리 냉장고에 넣어야 합니다. 딸기를 통째로 냉장실의 야채칸에 보관하면서 플라스틱 박스나 봉투에 담아서 보관합니다. 청소 전에 저장 딸기를 세척하기 전에 보관하시기 바랍니다. 딸기의 표면이 너무 습해지면 녹아서 상하기 쉬울 수 있습니다.

습기 관리 딸기가 너무 습한 상태로 냉장고에 보관되면 상하기 쉬우므로, 딸기를 냉장실에 보관할 때는 종이 타월이나 종이 수건으로 가볍게 덮어서 습기를 흡수하게 해주세요. 공기 통기 딸기를 담는 용기에 구멍이 있는 종이 봉투나 플라스틱 상자를 사용하면 딸기 주위의 공기가 통기되어 신선함을 더 오래 유지할 수 있습니다. 단일층 저장 딸기를 서로 뭉치지 않고 단일층으로 보관합니다.

자주 묻는 질문