효능부작용손질 및 보관,먹는방법

효능부작용손질 및 보관,먹는방법

까마중의 기초 정보 학명 Solanum nigrum L. var. nigrum 생활사 한해살이풀 개화기 57월 결실습 911월경 까마중은 가지과에 속하는 식물로 많은 종류가 있습니다. 까마중의 이름은 그 작은 검은 열매가 스님의 머리처럼 보이기 때문에 붙여진 것으로 알려져 있습니다. 꽃말은 동심과 단 하나의 진실. 입니다. 까마중Solanum nigrum L.과 미국까마중Solanum americanum Mill.은 둘 다. 가지과에 속하는 식물이지만, 몇 가지 차이점을 보입니다.

우산나물 아니면 삿갓나물이라고도 하며 옛날부터 즐겨 이용된 향기로운 산나물의 하나입니다. 새순이 올라와서 잎이 채 벌어지기 전의 모양이 우산을 펼친 모양 같기도 하고 삿갓모양 같기도 해서 얻은 이름들입니다. 우산나물에는 참나물처럼 향긋하면서 독특한 향기가 있는 것이 특색입니다.

높이가 70120cm에 달하고 털이 있으나 없어지며 분백이 돌고 가지가 없으며 2개 가끔 3개의 잎이 달린다.

우산나물의 효능은 무엇인가요?

우산나물은 예로부터 식용 및 약용으로 이용되어 왔어요. 동의보감에서도 독이 없고 맛은 쓰며 성질은 약간 차고 활혈소종한다고 기록되어 있습니다. 본초강목에서는 오장을 손쉽게 하고 풍사를 몰아내며 습사를 없앤다고 하였습니다. 민간에서는 종기와 독사에 물린 상처에 잎을 짓찧어 붙이기도 했습니다. 최근 연구결과에 의하면 항산화 물질인 폴리페놀 성분이 다량 들어 있어서 항암효과가 우수하다고 합니다.

또한 혈당 수치를 낮춰주는 데 도움을 주는 이눌린 성분이 풍부해서 당뇨병 개선에도 좋다고 합니다. 이외에도 염증 억제작용, 항균작용, 항바이러스 작용, 해독작용, 이뇨작용, 진정작용 등 여러가지 효능이 밝혀지고 있습니다.

까마중의 주요 효능은 다음과 같습니다.

해열 및 진해 감기 초기 증상에 효과적이라고 알려져 있습니다. 이뇨 및 소변 촉진 부종이나 물 떼림 증상 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 해독 몸 속의 독소를 제거하는 데 도움을 줄 수 있으며, 중독 증상 개선에도 활용됩니다. 소염 및 진통 염증을 줄이고 통증을 완화하는 효능이 있습니다. 개선 작용 만성 기관지염, 신장염, 고혈압, 황달, 종기, 암 등의 여러가지 질병의 증상 개선에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.

토란의 유지 방법

토란은 영양에 좋은 식재료이지만, 독성이 있어서 사용할 때 주의해야 합니다. 토란의 유지 방법은 다음과 같습니다. 토란을 구입하면 바로 껍질을 벗기고 충분히 삶아서 독성을 제거해야 합니다. 삶은 토란은 물기를 제거한 후 지퍼백에 넣고 냉동실에 보관하면 6개월 이상 두고 먹을 수 있습니다. 먹기 전에 냉장실로 옮겨서 해동한 후 사용하시면 됩니다. 껍질을 벗기지 않은 토란은 신문지에 싸서 공기가 잘 통하는 서늘한 곳에 보관하면 2주 정도 유지할 수 있습니다.

토란의 효능

토란은 여러 가지 효능이 있는 식물입니다. 다음은 토란의 효능에 대한 설명입니다. 1. 위 건강 개선 토란에는 뮤틴이라는 점액 성분이 있습니다. 이 성분은 위나 장 등의 소화기관 점막을 보호하고, 단백질과 지방의 소화를 촉진하여 위 건강을 개선하는데 도움이 됩니다. 2. 변비 방지 토란에는 식이섬유소가 풍부합니다. 식이섬유소는 배변활동을 돕고 변비를 예방하는데 효과적입니다. 토란 삶은 물도 숙변제거에 도움이 됩니다.

3. 피로 해소 토란에는 멜라토닌이라는 성분이 있습니다. 이 성분은 우리 몸의 생체리듬을 유지시켜 주고, 스트레스를 해소하며, 숙면을 취할 수 있도록 도와줍니다. 또한, 토란은 비타민 B1과 B2를 함유하고 있어 신진대사와 에너지 생성에 필요합니다. 4. 피부 건강 개선 토란에는 비타민 C와 퀘르세틴이라는 항산화 물질이 있습니다.

까마중의 부작용

까마중Solanum nigrum은 의료적으로 여러가지 효능이 알려져 있지만, 그 한꺼번에 모든 부분이 독성이 있는 식물로도 알려져 있습니다. 부적절한 방식으로 섭취하거나 과다한 양을 사용할 경우 부작용이 발생할 수 있으므로 조심을 필요합니다. 까마중의 부작용은 주로 다음과 같습니다. 독성 까마중의 씨와 미성숙한 열매에는 솔라닌solanine이라는 독성 알칼로이드가 포함되어 있습니다. 이 물질은 인간에게 독성을 보여줄 수 있으며, 과다.

섭취 시 중독 증상을 일으킬 수 있습니다. 중독 증상 솔라닌 중독의 초기 증상으로는 구토, 설사, 복통 등의 위장장애, 발열, 두통, 혼란, 무력감 등이 있습니다. 매우 큰 양을 섭취하면 중추 신경계의 마비, 쇼크, 또한 사망까지 이어질 수 있습니다. 알레르기 일부 인원은 까마중 아니면 그것의 부분에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다.

자주 묻는 질문