샤인머스켓 제철과 효능 보관법

샤인머스켓 제철과 효능 보관법

아침엔 구름도 잔뜩 끼고 으슬으슬 춥기까지 했는데 낮이 되니 날씨가 화창하게 개더라구요. 덕분에 오늘 차 안에서 내내 기분이 즐거웠더랬습니다. 이번에는 포도에 관련해서 소개를 해드릴까 합니다. 혹시 마트에서 장을 보시다. 무심결에 청포도를 봤는데 가격이 3만원, 4만원 찍힌 가격표를 보고 눈이 휘둥그래진 적 없으셨나요? 청포도가 무슨 3만원씩이나 해? 근데 청포도가 아니고 샤인머스켓이라고 하는데 이건 또 뭔가, 수입산 포도인가 보다, 등등 각종 궁금한점이 들더라구요. 먹고 싶었지만 가격표를 보곤 차마 집을 수 없어 그 옆에 놓여진 칠레산 포도를 슬그머니 장바구니에 올려놨던 저 꿈이파파가 오늘 샤인머스켓 농장에 한번 다녀와 봤습니다.

혈압 조절

칼륨 섭취를 늘리면 나트륨의 긍정적이지 않은 영향을 줄이는데 도움이 될 수 있습니다. 샤인머스켓은 칼륨 함량이 높으며 이것은 고혈압 환자에게서 나트륨의 영향을 줄이는데 도움이 됩니다. 그리고 샤인머스켓은 좋은 섬유질의 공급원인데 이것은 심장 건강과 혈압을 포함한 건강한 심혈관 시스템을 유지하는데 중요합니다.

샤인머스켓에는 항산화제인 루테인과 제아잔틴인 포함되어 있어 눈 건강을 유지시켜줍니다. 그들은 자유라디칼로 알려진 확실하지 않은 분자를 중화시킵니다.

이런 식으로 산화 스트레스와 망막 손상을 줄이고 백내장과 다른 상태를 예방할 수 있습니다. 실험 결과에 의하면 레스베라트롤은 연령 연관 황반 변성, 녹내장, 백내장 등 여러 눈 이슈를 예방할 수 있다고 합니다. 하지만 이것이 어떠한 방식으로 어떤 효과가 있는지는 아직 밝혀내지 못했습니다.

샤인머스켓 칼로리 효능

샤인머스켓은 비타민C, 비타민K, 비타민B6 등 각종 비타민이 풍부하게 포함되어 있어서 면역력 개선 및 피부 미용 효과가 있고 철분이 풍부하기 때문에 빈혈 예방에도 도움이 됩니다. 또한 폴리페놀 성분이 다량 포함되어 있어서 항산화 작용을 하여 암세포 증식을 억제하는데 놀라운 효과가 있다고 합니다. 또한 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출을 돕고 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다. 이렇게 여러 효능 덕분에 남녀노소 누구에게나 좋은 과일이지만 과다.

섭취 시 복통 혹은 설사를 유발할 수 있으니 주의하시기 바랍니다. 샤인머스캣은 후숙과일이기 때문에 2~3일 실온보관 후 냉장보관하면 더욱 달콤하게 드실 수 있습니다. 그리고 청소 시 베이킹 소다를 이용해서 씻어주면 잔류농약 제거에 좋다고 합니다.

샤인머스켓 고르는 법

포도알의 크기와 굵기가 일정한 것이 좋으며, 또 포도알이 반들반들 윤기가 나는 것이 좋습니다. 그리고 포도송이에 포도 알이 빈 곳 없이 열려있는 것이 좋으며, 알의 색깔이 노랑빛 연두가 좋습니다. 마지막으로 너무 크지 않은 것이 좋으며 1송이에 600800g 정도의 무게를 고르셔야 하며, 이보다. 무거우면 당도가 떨어진다고 합니다. 참고하시고 맛있는 샤인머스켓 고르시길 바랍니다.

샤인머스캣 보관방법

잘 익은 샤인머스켓을 구매했다면 바로 냉장보관하고, 당도가 조금 떨어졌으면 후숙한 후 냉장보관 해주세요. 냉장보관을 하면 길게는 23개월 정도 보관이 가능합니다. 단 보관할 때 한 송이씩 종이포장지나 신문지 등으로 싸서 보관해야 합니다.

가장 맛있는 온도는 7~9도이니 사용할 때 바로 먹기보다는 상온에 잠깐 두어 최적 온도가 되면 먹는 것을 추천드립니다.

심장병 예방

동물 연구에 의하면 케르세틴과 레스베라트롤은 죽상 동맥 경화증의 위험을 줄이고 나쁜 콜레스테롤로 인한 손상을 예방할 수 있다고 합니다. 이 연구는 주로 인간이 일반적으로 먹는 것보다. 훨씬 높은 플라보노이드 복용량을 사용했습니다. 레스베라트롤과 같은 샤인머스켓의 폴리페놀은 심혈관 질환의 위험을 줄이는데 이롭게 하는 항산화, 지질 저하 및 항 염증 작용을 하는 것으로 생각됩니다. 혈소판 형성을 예방하고 혈압을 낮추며 불규칙한 심장 박동의 위험을 감수함으로써 심장병을 예방할 수 있습니다.

샤인머스켓 보관법

샤인머스켓 포도는 껍질째 섭취하여도 좋기 때문에 음식물 쓰레기가 나오지 않을 뿐만 아니라, 일반 포도보다. 길게 보관하며 먹을 수 있습니다. 또한 일반적인 포도의 저장 기간은, 15일 정도로 보관할 수 있는 반면에, 샤인머스켓은 냉장보관 시 길게는 23개월 정도 보관이 가능합니다. 보관을 하실 때 씻지 않은 포도를 신문지나 마른 종이에 포장하고 그 후 비닐에 한번 더 포장해서 냉장 보관하는 걸 추천드립니다.

그리고 맛이 조금 덜 할 경우에는 2일 정도 후숙해서 먹으면 됩니다. 오늘 이렇게 샤인머스켓의 효능 7가지와 고르는 법 보관법까지 알아봤습니다.

자주 묻는 질문