들깨 심는시기 간격 파종 모종 키우기 방법

들깨 심는시기 간격 파종 모종 키우기 방법

쪽파는 비짜루목 수선화과의 향신 채소로 파와 샬롯의 교잡종입니다. 파와 샬롯의 중간 정도의 맛이 나며 모양은 실파와 유사하나, 실파와는 맛이나 식감은 많이 다른 편입니다. 쪽파는 비타민C 성분이 많아 피부미백, 노화방지 등의 효과가 있으며 비타민A, 칼슘, 칼륨 등이 풍부하여 육체를 따뜻하게 해 주고 위장기능이 활발해지도록 도와줍니다. 또한 유화알린의 일종인 알린 성분이 들어 있어 소화액의 분비를 촉진해 식용을 증진시킬 뿐만 아니라 발한, 해열, 소염 작용이 뛰어나 감기 예방, 치료 등에도 효과가 있습니다.

그렇다면 쪽파 심는시기, 쪽파 파종시기는 어떻게 될까요? 이번 글에서는 쪽파 재배방법, 쪽파 수확시기, 쪽파 보관법까지 함께 분석해 보도록 하겠습니다.

쪽파 재배방법 쪽파 보관법

마지막으로 쪽파 보관법에 관하여 분석해 보도록 하겠습니다. 쪽파 보관법에는 냉장 보관법과 냉동 보관법이 있습니다. 냉장 쪽파 보관법의 경우에는 밀폐용기에 키친타월을 깔고 세척한 쪽파를 담아주면 됩니다. 뚜껑을 닫고 냉장 보관을 하면 되는데 저장 기간은 약 1주일이니 그 안에 소진을 하면 좋습니다. 냉장 쪽파 보관법 1주일 냉동 쪽파 보관법 3개월 냉동 쪽파 보관법의 경우에는 쪽파 뿌리 부분을 자르고 시들한 잎은 떼어냅니다.

손질한 쪽파를 흐르는 물에 씻고, 키친타월로 물기를 닦은 뒤 송송 썰어줍니다. 이제 밀폐 용기에 썰어둔 쪽파를 담은 뒤 냉동 보관하며 되는데 일반적인 저장 권장 기간은 3개월 정도이니 참고하시길 바랍니다.

들깨 심은 후 웃 거름 주기

들깨는 재배기간이 특히 긴 작물이기 때문에 웃거름이 사용해야 할때가 있습니다. 하지만 들깨는 열악한 환경에서도 잘 자라는 작물이기도 해서 어느 정도의 영양문만 공급해 주면 별 다른 손갈것 없이 잘 자라기도 합니다. 들깨를 파종하거나 모종을 심 전에 미리 퇴비를 주었다면 따로 웃거름을 줄 필요는 없습니다. 그러나 심어놓은 들깨의 생육에 문제가 생기거나 잘 크기 않는다면 웃거름을 해 주는 것이 좋습니다.

모종을 키우는 동안에는 34회 정도 웃거름을 해주면 더욱 작 자랍니다. 들깨는 한번 심어 두기만 하면 마른 환경에서도 잘 자를 작물입니다. 물 관리도 크게 신경을 쓸 필요가 없습니다. 그러나 모종이 영양분을 흡수 하기 위해서는 어느 정도 물관리가 필요하기 때문에 비가 자주 오지 않습니다. 싶을 때는 일주일에 한 번 정도 물 주기를 해주면 좋습니다. 장마에 비가 계속 올 때는 배수가 잘 되고 있는지 정도의 관리만 해주면 잘 자랍니다.

모종 들깨 심는시기 및 방법

모종을 부은지 2530일 육묘 뒤 6월 중순겨엥 정식합니다. 굷은 모종을 눌러 하나씩 똑바로 심어줍니다. 줄기가 가는 모종은 2개를 붙여 심어주고, 이 경우에는 모종의 끝을 가지런히 맞춰 심습니다. 모종이 30cm 이상이 될 경우 줄기를 눕혀 비스듬히 심어주빈다.

지상부가 15~20cm가 되게 하며, 아래의 나머지 부분은 흙속에 묻혀주세요. 들깨는 활착이 강한 식물이라 토양에 뭍힌 줄기에서 새로운 뿌리를 내고 튼튼하게 자랍니다.

간격은 이랑폭 6070cm, 포기간격 30cm 정도 하며 잘 자란 잎이 35개 나오도록 깊이 심어줍니다.

쪽파 재배방법 재배 관리

쪽파는 생육 기간이 짧아 특수한 관리가 필요하지는 않다는 장점을 가지고 있습니다. 다만 전 생육 기간을 통틀어 적절한 습도 관리를 하는 것은 중요하기 때문에 스프링클러 혹은 분수 호스등을 이용해서 관수를 잘해주면 좋습니다. 그러나 또 너무 습하면 병충해 발생이 심하고 막판에 잎과 줄기가 길어서 쓰러지는 상황도 생길 수 있으므로 배수를 잘해줄 수 있도록 합니다. 쪽파 종구를 심은 후 잎이 34개 정도 나오면 잎의 길이가 10cm 전후일 때 4종 액비, 칼슘 액비 등으로 웃거름을 줍니다.

그다음 2주 정도 지난 뒤에 한 번 더 웃거름을 주면 좋습니다. 성장 상황에 따라서 필요합니다.면 웃거름을 2주 정도 단위로 2번 정도 더 줘도 좋습니다. 웃거름을 줄 때는 가능하면 비가 오기 전에 주는 것을 일반적으로 권장합니다.

들깨 수확 시 어떤 특징을 보시면 될까요?

들깨 수확 시 잎의 뒷면에 황색 반점이 생기고, 들깨의 씨방이 검게 변하며 잎이 누렇게 변하는 것을 확인할 수 있습니다. 또한 들깨를 털어낸 후에는 깨끗이 씻어서 다시 말려야 합니다.

자주 묻는 질문