낫또를 감미롭게 먹는 방법이 있다 낫또로 단순한 체중감량 식단｜낫또 효능

낫또를 맛있게 먹는 방법이 있다 낫또로 단순한 체중감량 식단｜낫또 효능

요새 집에서 엄청 간단해서 자주 해 먹는 식단이 있습니다. 그건 바로 낫또를 이용한 요리 요새 현생이 바쁘고 귀찮아 배달음식이 자꾸 생각나는데, 배달음식을 자주 먹게 되면 건강이 나빠질 수 있어요.

나토키나제 성분

나토키나아제는 주목할만한 심혈관 건강을 제공하는데요. 체내에서 독특한 메커니즘을 제공합니다. 연구에 의하면 나토키나제는 힘찬 섬유소 용해를 활성하며, 이는 혈전을 용해시킬 수 있음을 의미합니다. 혈전 형성에 관여하는 단백질인 피브린을 분해함으로써 혈류 개선에 기여하여 잠재적으로 혈전증 위험을 줄일 수 있습니다.

낫토에는 비타민 K2가 들어 있는데요. 비타민 K2는 칼슘 대사를 조절하는 단백질을 활성화하여 뼈와 치아에 적절한 칼슘 흡수를 보장합니다.

연구에 의하면 비타민 K2 섭취와 골밀도 사이에는 좋은 연관성이 있으며, 이는 낫토의 비타민 K2가 골격 무결성을 지속하는 데 중요한 역할을 할 수 있음을 시사합니다.

여성 호르몬 관리

낫토의 대두에는 호르몬 효과적인 식물성 에스트로겐의 일종인 이소플라본이 들어 있습니다. 이들 화합물은 선택적 에스트로겐 수용체 조절제SERM로 작용하여 신체의 필요에 따라 에스트로겐 아니면 항에스트로겐 효과를 발휘할 수 있습니다. 더 많은 연구가 필요하지만, 초기 연구에서는 대두 이소플라본이 특히 여성의 호르몬 변동을 관리하는 데 역할을 할 수 있다고 제안합니다.

치매방지 효과

낫토 내 효소 중 하나인 나토키나아제라는 성분이 혈액순환을 거침없이 만들어주며 혈전을 용해시키는 작용을 해서 뇌졸중 위험을 낮춰주는 효과를 받을 수 있고, 뇌기능 향상과 치매 예방에도 도움을 받을 수 있습니다. 레시틴 성분이 다량 들어 있어서 혈관 내 노폐물 제거 및 뇌세포 활성화에 도움을 줍니다. 마지막으로 노화방지 역시 낫또 효능 중 하나입니다. 낫또 내 들어 있는 비타민E성분이 세포노화를 막아주는 항산화 작용을 하여 피부미용뿐만 아니라 주름개선에도 좋다고 하니 건강식으로도 많이 즐겨 먹는 편입니다.

비만 예방

낫또를 다이어트와 관련 짓는 이유는 식이섬유가 풍부하고 열량이 낮아 체중감소에 효과적이기 때문입니다. 또 낫또에는 여러가지 비타민과 미네랄, 칼슘 등이 풍부한데 이는 신진대사를 촉진하여 건강한 신체를 만드는데 영향을 줍니다. 낫또의 성분 중에는 레세틴과 사포닌이라는 성분이 있었으나 이는 지방을 배출시키는데 기여하여 비만을 예방해주기도 합니다.

이외에도 항암효과, 뇌 건강, 간 기능 개선, 골다공증 방지 등 여러가지 효과가 있습니다.

낫토의 건강상의 이점의 핵심은 풍부한 프로바이오틱스 함량에 있는데요. 이런 좋은 박테리아, 특히 바실러스 균에 있는데요. 이 발효균은 장 건강 증진에 중추적인 역할을 합니다. 수많은 연구에서 균형 잡힌 장내 미생물 군집과 전반적인 건강 상태 사이에 강한 상관관계가 있음이 입증되었습니다. 프로바이오틱스는 좋은 박테리아의 성장을 촉진하고, 소화를 돕고, 영양소 흡수를 강화함으로써 건강 유지에 기여합니다.

성인병 예방

낫또에는 비타민E와 사포닌, 이소플라본 등이 포함되어 있었으나 이는 체내의 활성산소를 배출하는데 도움을 주며 활성산소의 형성을 막아주는 역할을 합니다. 우리 몸에서는 활성산소가 중요한데 이는 노화의 주범으로 알려져 있으며 체내에 염증을 일으키는 원인이 되기도 합니다. 또 낫아니면 혈중 콜레스테롤의 수치를 감소시키는 것으로 알려져 있습니다. LDL콜레스테롤의 높은 수치는 고지혈증, 지방간 등 성인병의 발병을 증가시키는데 낫아니면 LDL콜레스테롤의 수치를 낮추고 혈액순환을 촉진하여 심혈관 질환을 예방하는 효과를 갖고 있습니다.

또한 낫또가 발효되고 생기는 나토키나아제 성분은 혈액 응고와 혈전을 막아주어 심혈관 질환의 예방에 큰 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다.

낫또 달콤하게 먹는 법

낫또를 잘 드시는 분들은 아무것도 안 넣어도 달콤하게 드실 수 있지만 낫또 입문자일 경우 여러가지 재료를 첨가하여 시도해 보시길 바랍니다. 먼저 낫또에 포함되어 있는 겨자와 간장을 넣고 젓가락으로 수십 번 섞어 점도를 높여줍니다. 저는 겨자와 간장을 다. 넣으면 너무 짜서 반만 넣는데 체중조절 하시는 분들은 반 이하로 넣는 걸 추천합니다. 낫또와 조화로운 일반적인 음식은 김과 김치인데 제 개인적인 경험으로는 김치는 제 입맛에 맞지 않았습니다.

반면 김은 아주 추천합니다. 김에 밥을 올리고 낫또를 넣어서 먹으면 맛있고 달래비빔장에 갖은 채소와 달걀프라이, 낫또를 넣고 비빔밥을 만드는 것도 좋습니다. 제가 생각했을 때 낫또와 가장 조화로운 것은 김이 아닌가 싶습니다. 정말 낫또를 못 먹겠다는 분들은 김을 아주 많이 넣고 쪽파나 파를 송송 썰어 넣어보시기 바랍니다. 마지막에 참기름과 깨를 둘러주시면 더욱 달콤하게 드실 수 있을 것입니다.

자주 묻는 질문