호두 효능과 칼로리, 영양성분 혈관 건강과 염증 예방에 좋다

호두 효능과 칼로리, 영양성분 혈관 건강과 염증 예방에 좋다

두뇌 모양으로 생긴 호두는 오메가3, 섬유질, 항산화 물질이 풍부한 좋은 식품입니다. 특히 심장병을 예방하고 뇌 기능을 개선하는 데 도움을 준다고 알려져 있는데요. 사실 호두의 효능은 놀랄 정도로 광범위하다고 합니다. 특히 건강한 지방이 포함되어 있는 덕분에 장내 미생물총까지도 건강해지는 데 도움을 준답니다. 이 글에서는 호두의 효과를 정리해 드립니다. 견과류는 일반적으로 건강에 좋지만 특히 호두는 좋은 선택입니다. 호두가 심장과 혈관에 좋은 몇 가지 이유는 아래와 같답니다.

연구자들이 이전 연구를 검증 분석한 메타 분석 연구를 보면, 호두가 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있는 것으로 밝혀졌습니다.

기관지 및 폐기능 향상

호두는 폐기능 개선에 도움을 주는 음식으로 알려져 있습니다. 호두기름을 지속해서 먹을 경우 천식, 폐렴등의 증상이 개선될 수 있으며 기침이나 가래를 가라앉히는데도 효과가 있습니다. 동의보감에서도 호두는 폐기능을 향상하고 기관지를 보호하는데 효과적이라고 기술되어 있습니다. 또한, 호두의 오메가 3 성분은 염증을 예방하는데 도움을 주어 기관지염이나 폐렴 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.

더 나은 뇌 기능

호두에 들어 있는 오메가3와 항산화 물질들은 뇌 건강에도 좋습니다. 건강한 지방과 폴리페놀, 비타민 E는 뇌의 염증 및 산화 손상을 줄이거나 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 연구에서는 비인간 실험에서 이와 같은 효과가 나타났으므로, 이후 인간 연구를 통해 결과를 더 확인할 필요가 있습니다. 한편 같은 연구에서는 호두를 포함한 식단이 노인의 뇌 기능기억력 및 정신 처리 속도 포함을 향상시킬 수 있다는 증거도 나와 있습니다.

또 이 리뷰에서는 호두의 여러가지 영양소가 치매, 알츠하이머병, 등등 신경퇴행성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 나타내는 여러 연구에 대해서도 논했습니다.

Q2 호두를 섭취하는 시간은 있을까요?

독특한 제한은 없지만, 아침 식사나 간식으로 먹는 것이 좋습니다. 영양소를 잘 흡수하고 에너지를 골고루 공급받을 수 있습니다.

Q3: 호두를 다른 견과류와 함께 섭취하여도 괜찮을까요?

네, 여러가지 견과류와 함께 먹는 것이 좋습니다. 호두 외에도 아몬드, 호박씨, 땅콩 등을 함께 먹으면 더 여러가지 영양소를 공급받을 수 있습니다.

노화 방지 및 피부 미용 개선

호두에는 우리 몸의 각종 질환과 노화의 주범으로 알려진 활성산소를 제거하는 항산화 물질들이 포함되어 있습니다. 이와 같은 항산화 물질들은 노화를 지연시키고 몸의 염증을 완화하여 질환 방지 및 피부 미용에 도움을 줄 수 있습니다. 호두기름은 피부 재생에 도움을 주어 염증을 완화하고 피부 트러블이나 습진 등을 이완시키거나 없애주는데 도움을 줍니다. 호두의 각종 비타민과 미네랄은 피부의 탄력 개선과 노화를 늦추는데 도움을 줄 수 있습니다.

죽상경화증 방지 효과

호두에는 건강한 오메가3 지방 외에도 폴리페놀, 비타민 E를 비롯한 항산화 물질이 풍부하게 들어 있습니다. 16명의 성인을 대상으로 한 소규모 연구에서는 호두의 항산화 물질이 LDL 콜레스테롤로 인한 산화 스트레스와 싸우는 것으로 나타났습니다. 산화 스트레스는 신체에 자유 라디칼이라는 물질이 너무 많을 때 발생하는데, 항산화 물질이 이와 같은 자유 라디칼의 영향을 상쇄할 수 있습니다. LDL 콜레스테롤이 동맥 혈관벽에 쌓이면 혈관 손상과 죽상경화증을 유발할 수 있습니다.

따라서 호두는 심장 건강에 도움이 될 수 있는 것입니다. 죽상동맥경화증은 동맥이 유연성을 잃고 더 좁아지는 현상을 의미하며, 심장마비 등 심장 문제점을 일으킬 수 있습니다.

호두기름 튼튼하게 먹기

열을 가하지 않고 직접 혹은 샐러드드레싱으로 섭취

호두기름은 열에 약한 특성을 갖고 있습니다. 160 이상 열을 가할 경우 호두기름의 올레인산, 리놀레산 등의 필수 지방산의 90 정도가 효과를 잃게 됩니다. 그렇게 때문에 호두기름은 직접 먹거나 음식에 사용할 경우 요리보다는 샐러드등의 드레싱으로 먹는 것이 보다. 튼튼하게 먹는 방법입니다. 고기의 경우 호두기름에 재웠다가 구우면 향기가 더욱 좋아진다고 합니다.

호두기름은 쉽게 산화하기 때문에 유통기간이 짧으며 선착한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 산화된 호두기름은 마이 떨어질 뿐만 아니라 유해성분이 포함될 수 있으니 유통기간을 지키는 것이 좋습니다. 이번에는 호두기름 효능 및 부작용, 튼튼하게 먹는 방법에 에 관해 살펴보았습니다. 세계 10대 슈퍼푸드로 알려질 만큼 풍부한 영양을 주는 호두를 이용한 호두기름은 우리 몸에 여러가지 효과를 줄 수 있습니다.

자주 묻는 질문