콤부차의 효능과 부작용, 발효 탄산 차

콤부차의 효능과 부작용, 발효 탄산 차

콤부차는 발효차로, 홍차나 녹차에 효모와 박테리아를 넣어 만든 음료입니다. 콤부차는 여러가지 효능이 있다고 알려져 있는데, 체중 감량, 장 건강 개선, 피부 미용, 면역력 강화 등이 있습니다. 콤부차는 마트나 편의점에서 구입할 수 있으며, 집에서 직접 만들 수도 있습니다. 집에서 콤부차를 만들려면 발효차통, 홍차, 효모, 박테리아, 설탕이 필요합니다. 홍차에 효모와 박테리아를 넣고 설탕을 넣어 2주 정도 발효시키면 콤부차가 완성됩니다.

콤부차는 하루에 한두 잔 정도 마시는 것이 좋습니다. 콤부차를 너무 많이 마시면 설사나 복통 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.

콤부차 집에서 단순하게 만들기

필요한 재료는 다음과 같습니다. 홍차 800900ml 설탕 200250g 콤부차 스코비 1장콤부차 스코비는 콤부차를 발효시키는 데 필요한 박테리아와 효모의 공생체입니다. 스코비는 젤리와 같은 질감과 견고한 층을 갖고 있습니다. 유리병 1개 만드는 방법은 다음과 같습니다. 콤부차는 하루에 12잔 정도 마시는 것이 좋습니다. 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 물이 끓으면 홍차 잎이나 티백을 넣고 510분간 우려냅니다.

우린 홍차를 체에 걸러 유리병에 담습니다. 설탕을 넣고 잘 녹입니다. 콤부차 스코비를 넣습니다. 유리병을 뚜껑으로 덮고 실온에서 2~3주간 발효시킵니다.

콤부차의 부작용

콤부차는 일반적으로 안전하게 사용할 수 있는 음료입니다. 그러나 많은 섭취나 개인의 체질에 따라 일부 부작용이 나타날 수 있습니다. 수면 장애 콤부차에 함유된 카페인은 중추 신경 체계를 자극하여 수면에 영향을 줄 수 있습니다. 많은 카페인 섭취로 인해 수면 장애가 발생할 수 있으니 적절한 시간에 먹는 것이 중요합니다. 위장 문제 콤부차에는 자극성이 있을 수 있는 성분이 포함되어 있어, 많은 섭취로 인해 위장 문제가 발생할 수 있습니다.

소화 불량, 복부 팽만, 위산 분비 증가 등의 증상이 나타날 수 있으므로 적절한 섭취량을 지키는 것이 중요합니다. 심장 및 혈압 문제 콤부차에 함유된 카테킨은 혈관을 확장시키는 효과가 있지만, 많은 섭취로 인해 심장 및 혈압 문제가 발생할 수 있습니다.

홍차 효능 정리

처음 홍차 속에 여러가지 카테킨은 폴리페놀에 일종이며 아주 강한 항산화 성분으로 통합니다. 그래서 홍차를 즐겨 마시는 인원은 체내 산화스트레스 억제에 도움을 얻고 혈관 속 노화를 방지하며 신체와 피부의 노화도 예방해줍니다. 또 각종 성분들은 주름을 막는 것은 물론 콜라겐도 보호해서 피부를 탄력 있고 윤기 있게 만들며 특히 하얗게 미백하고 염증을 완화해서 여드름을 비롯한 여러가지 피부 염증성 트러블을 개선합니다.

특히 홍차를 많이 마시면 면역 기능을 유지해서 병원균과 바이러스에 의한 각종 질병의 예방에 좋다고 알려져 있고 덕분에 감기와 독감을 예방하기 위해 환절기에 섭취하면 좋습니다. 무엇보다. 홍차 효능 중 강한 항암 효과가 있으므로 몸 안에서 암세포의 먹이가 되는 물질들을 차단하고 생성은 물론 다른 신체 부위로의 전이도 방지합니다. 그래서 대장암 등 각종 암을 막는 차로 즐겨마시는 것을 추천드립니다.

콤부차 부작용

1. 위장 독성 대표적인 콤부차 연관 부작용으로는 메스꺼움이나 구토, 두경부 통증을 호소하는 경우가 있습니다. 이같이 경우 콤부차를 먹는 것을 추천하지 않습니다. 2. 젖산 산증 신체에 쌓인 젖산이 간과 신장에서 제대로 배출되지 못했을 때는 숨이 차거나 식은땀, 근육통, 졸림 등의 증상이 나타날 수 있으며 이같이 경우 건강에 심각한 위험을 줄 수 있습니다. 3. 카페인 콤부차가 아무리 건강에 좋은 차라고 해도 미량의 카페인을 함유하고 있다고 해서 임신이나 수유 중인 여성, 면역력이 약한 어린이나 노인은 음용을 권고하지 않습니다.

4. 비위생적 생산시설의 콤부차 거의 모든 우리나라에서 먹는 가공된 콤부차는 안정적이지만 직접 콤부차를 발효기 시켜 드시는 경우 위생에 보다. 신경 쓰셔야 합니다.

콤부차의 적절한 섭취 방법

하루에 3잔 이내로 마신다. 발효 과정에서 개발된 알코올이 포함되어 있으므로, 임산부와 수유부는 먹지 않는 것이 좋습니다. 콤부차는 발효음료이기 때문에, 산성이 강합니다. 그러므로 위장이 약한 인원은 섭취에 주의해야 합니다. 콤부차는 냉장고에 보관하고, 섭취하기 전에 잘 흔들어 마신다.

자주 묻는 질문